[西式食譜] 藍帶豬排

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材料
, L, J7 w- C" |. D) e( ~5.39.217.76雞蛋.....1顆" z$ N: S: a  |5 f
起士片.....2片! n" X0 @; L' c# L' X
火腿片.....2片
/ U9 }1 h9 ]. ]公仔箱論壇奶油.....2大匙5.39.217.76- F& h( f/ K/ q! s, p7 |
檸檬塊.....2塊公仔箱論壇2 Y4 ?$ l: N( Y) o5 G! r/ i( P& H
大里肌肉.....2片5.39.217.76# Z  [! {$ x' Y; H: ^/ ]% R
麵包粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" m$ }5 i* h! G+ R+ @
高筋麵粉.....20公克
* P0 r) @2 g+ ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb  c7 Z/ U* o6 ]- B) R
紅蘿蔔塊.....100公克
9 F. s8 {, r" Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' K  L# V  U! @; \8 o1 ]5 R

5 ?( t2 Y3 l: h, Z$ o$ b9 m公仔箱論壇調味料
3 p, _' D( v. I* ^/ q, v4 d2 R鹽.....少許
8 X: ~1 k9 F) p; v& u5 p  o# R. gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....少許
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3 O# ~, c$ x- t公仔箱論壇5.39.217.76" ]* i+ J, U3 K
作法
6 @; a1 l4 W2 s, ^, y! Y( W+ p1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
# k3 g% X( m2 f. G+ p5.39.217.76 5.39.217.768 A* B* s. _/ Z; |7 d7 j; _& K* h
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。% m- u& m# D5 K$ X

+ m) B( b' g: {: y# M5 B. W* M3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。