冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。( ^- ], U- r% q* Z0 g/ \
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6 O4 ^' w* I2 k, r$ _營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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- r* L9 t3 }+ f2 ~3 x3 L/ H& ztvb now,tvbnow,bttvb她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ ]6 n _# M$ P
- ]; U2 L5 A2 d4 x3 H要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。公仔箱論壇6 H, {& A; y) I2 x% D
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
* J7 v1 A6 L8 X& Z% t; {+ q% j, R1 f' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁1-2茶匙5.39.217.767 Q7 D7 g9 S" t5 V: E* {! z
蜜糖2-3茶匙
, x' v% L% X* A* w( E% ]公仔箱論壇檸檬2至3片
/ p5 K8 Z5 b" F0 U( \9 t6 Y/ p公仔箱論壇熱水1杯( O. g: J/ K/ n3 i! P
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
, F5 _2 R, O2 S) Q/ }5.39.217.76好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* M5 `$ p. a& I {
1 g" F+ d& P( k$ S: I6 t公仔箱論壇2.蜂蜜薄荷茶
9 T2 U7 g( Z0 u2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉2-3片( R% Q, c6 K1 G1 E% r
蜜糖2-3茶匙
9 d2 \/ w! Q3 a5.39.217.76熱水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 W. E6 H8 k. ^
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。3 ^- g w7 B5 S# l2 S/ y
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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