門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。: Q; J" y& I6 L2 i7 R
, _) }/ A n8 c! K. [8 `! {5.39.217.76由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。公仔箱論壇* d* X$ e: D5 a- z! j) `
公仔箱論壇5 E t, {/ K- x& N9 \) h
菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
6 p/ r$ b7 B1 }( B0 e. @( U, u公仔箱論壇
! Q& l+ j9 m/ h9 Ctvb now,tvbnow,bttvb推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
" c# m4 H9 X; u5 z' F" Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 B" M) [: ]8 C. p; q4 K4 D# M公仔箱論壇Le+Garcon+Saigon
- E- |. f% `( I7 Q& a. R地址: 灣仔永豐街12-18號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K d% t. H/ L/ X9 x2 ?
營業時間: 星期二至日 6pm till latetvb now,tvbnow,bttvb* v$ m. X' i* J Z. A( Z; [
平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 