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食材
2 }/ @# Z, S. p; Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量$ B& P4 U) ~) q3 Q% H' ?
薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( e7 l! x; w( `0 Y
蔥.....2~3枝- b" i3 |0 x/ @ ^' U2 \3 B+ ~. d
紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" }: J6 s& \8 n& K& V7 ~
去骨大雞腿.....1隻
8 D- z* |2 K2 @6 z公仔箱論壇紹興酒(/米酒).....2大匙
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- Z- g7 b* f1 J( @/ h- u/ n& X做法:
% X3 ^# _, r" w5 e( A( q5.39.217.761. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~): z/ [( |, K+ \* q$ X' m
% }5 M5 O/ X( h1 v6 [$ q3 g2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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. v w9 v( g; Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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