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薑.....5~8片9 T0 R( D+ q' e {1 D0 d1 ]
蔥.....2~3枝8 K# p5 O8 Y6 }
紅辣椒.....1根 M# H! b- c: q4 q: H6 w3 L
去骨大雞腿.....1隻
# Z+ u: a' j0 L4 ]8 I2 _. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(/米酒).....2大匙
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; C! d- F {8 v/ M/ n% |6 X# [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& ?' K/ I; _9 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用% M' i9 [" H- o2 c2 X5 v
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏), h; U! J, k2 b: Y5 g" q8 Y
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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