[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

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' ]' L) k& A/ Z$ x) j- i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
& q$ M  U: n! v( [  |0 T鹽.....適量
5 w& Q6 R9 q  N; C3 \5 v+ z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片
5 W: i# G3 h+ D+ o2 h5.39.217.76蔥.....2~3枝! s% V, n7 F& r+ I& i2 a, m$ g
紅辣椒.....1根5.39.217.767 _& _- g0 c: t/ |6 f) R! g1 Y
去骨大雞腿.....1隻
* P+ x' q1 L& T+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(/米酒).....2大匙5.39.217.76$ m" r2 `' W. ]7 q

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$ |: E8 J. i$ I: ~: w5.39.217.76做法:
- E  t/ O) t  `1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)7 V3 F. w6 n$ h3 U

! V, `6 _  B; P, j' m( E5.39.217.762. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用2 K1 O% k: M' g9 e
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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