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食材5.39.217.76+ J# X) n0 g% p0 g' `( v5 l
鹽.....適量
) T; C: `& k3 Z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片公仔箱論壇* D# m! a0 w Z' t
蔥.....2~3枝
& n. K: H! J. U1 O+ e* \5 i# ?5.39.217.76紅辣椒.....1根- ]' T" a0 Q( S: @/ v, u
去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇+ z+ M! K9 P( G+ I
紹興酒(/米酒).....2大匙
9 R5 v; D1 |( y" K0 ]5 {& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& x, X" V* ?+ p
. Z6 s. |" i6 J) o; B2 |8 t! G做法:
8 n. Y" }2 z. X4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)5.39.217.76& I8 }$ z9 m% K, P) Z
. J. S8 t: L' Z7 A8 ?2 \6 }5.39.217.762. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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