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材料:
/ z$ X$ `/ _" G* {, t雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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: U% c" r. s4 N1 _& N3 R: ]調味:
9 h& i# I0 z; E3 e" R) `3 a公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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+ z3 _( |* q3 W( ]4 i7 r$ _6 Z公仔箱論壇做法: & W+ u* n* Z5 i! q8 J( f4 u
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。公仔箱論壇: U- @/ g( O* b1 L0 _+ _) l
* r: X' G' w2 H; D. i5 ?公仔箱論壇2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。4 m# C/ d1 {% m# O5 ]8 x
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。1 S8 m1 A- O% ?: D
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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