[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* o' b% d* ]1 J3 |+ X% C0 w; e3 u
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量5.39.217.76! u3 a: v9 z: H, o  A0 r
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調味:     
8 e8 ~2 [2 P. r+ u1 t5.39.217.76鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒8 m# ^, U, W/ P$ z! j/ E" v4 r
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' h" M, Q' j2 q" q做法:     
' z' J. A3 p* }. F. s8 K/ N9 w% Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。; Q0 W+ b# b2 E2 s8 N- p, a5 a1 [
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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