[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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5 h  T0 D0 y9 G4 ]  T( p公仔箱論壇材料:     
1 ^( j8 s7 J0 p8 n5 `8 z  |tvb now,tvbnow,bttvb雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量公仔箱論壇1 \7 n. V/ \; A( u2 E; O6 ~

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調味:     
; y" ^7 a. r% T) ^' z鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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+ u: V& B( [2 `4 n* s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 v: h) i9 H9 ^& n0 Y  d$ ~
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 j/ [- J& k7 C! b
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。; a% r& C* a6 ^" }0 ?

- w7 m& l; M% b: q4 K* {" ltvb now,tvbnow,bttvb2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。3 |1 |/ }: S0 h- B
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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