[中式食譜] 清燉冬菇湯

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材料:     : s( Q+ L( c8 a+ b* Z
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊! C2 P  B. F. U, M# o7 o8 g
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% O4 V8 e' f7 v) [tvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! U& v" s/ h: p; A: P
鹽適量' o. y& w, l+ n3 x) ^7 J) x
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2 G3 E6 x9 B5 s' m公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# [$ n7 o( E6 g& O
1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。* z$ r9 K: i% s1 i% u; v  G
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。
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9 J/ Z  m; |& c. W# C3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
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