[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜
9 v# }* b6 q: u5 b" m, m$ O6 C3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國帶子.....1隻& Y) s- ?7 }4 Z$ d
番茄.....6-9粒
2 x- Y9 P$ W+ S5 a( c. T4 |* p5.39.217.76俄勒岡(Oregon).....1茶匙
* D2 X8 ~% S2 l8 z0 ]4 d鹽.....適量
2 S' s  l# h. r9 a6 v. v公仔箱論壇黑胡椒.....適量5.39.217.760 h8 h6 ]" I4 p: a) u
牛油.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 q$ R: N. u& D8 \" B* K0 V- N
陳醋.....少許
1 \, C4 l7 E* {$ }+ ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2湯匙5.39.217.76, d/ D& f4 `8 Z, c& L2 D- S- R$ O. O
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做法：
0 [8 p) d; \0 ~" j0 A8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。% \' g# y9 I: g% g2 m
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb* s) v  y# s+ H, Z7 [2 N0 V3 z

+ k9 F/ j/ H) _# s* V5.39.217.764.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇7 E0 I8 @( t  N

# z- |3 d4 e# E* F# \5.39.217.765.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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$ A: w3 I0 u" u公仔箱論壇貼士：4 G! c8 X! L9 j5 [) |# u: t# Z
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 Q7 ?. ]$ u+ N- _! H
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。