[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' e7 K' p6 p9 y: G
法國帶子.....1隻
  B; @. P0 ?9 O5 l& b: p, s" _0 _公仔箱論壇番茄.....6-9粒5.39.217.768 w% E# `2 p. o& @: q& d6 V
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
  W0 G7 i7 [# t! |  L& U4 `, o, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量! h# }0 E' u9 m. p8 j
黑胡椒.....適量
+ y8 B0 d! w" @! ]. B# d牛油.....10克
3 N# E8 Q+ n4 J. \公仔箱論壇陳醋.....少許
5 l$ `5 w! e' S$ o, v3 C公仔箱論壇砂糖.....1/2湯匙5.39.217.763 M( p' W! f9 _6 g

, o4 Z4 |1 ^2 v' {7 X- Y8 q1 U公仔箱論壇. Q0 t/ d$ b& L
做法：公仔箱論壇* Q' a! ?% v. q4 |6 z$ n
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。公仔箱論壇7 M7 d7 K# E+ S, O+ P( L

( F2 E9 K  y0 ]6 {7 c2 z& z5 P2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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: Y" @7 _3 J2 F. Y( Y3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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3 N; i8 R! N1 [4 X3 X" j, f. |4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。公仔箱論壇( Y0 @. ^7 c0 ]$ S8 \) _0 O4 H! e

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) v& x9 o; n! d; O& m' k5.39.217.76貼士：, n: j' S$ j0 G
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。5.39.217.76! F% z7 K; r  H1 c! Q* I- U

+ y2 X% g1 K8 R! |$ r$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。