[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

nt1972

食譜
5 P% t0 t4 M8 U$ k# T法國帶子.....1隻
5 \6 J6 P" B& Q; E2 r9 r; X: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....6-9粒
/ L4 W" I4 _4 h% Y7 m  S3 J1 @) u公仔箱論壇俄勒岡(Oregon).....1茶匙5.39.217.76+ V! d& ~3 {% N+ v% l+ g
鹽.....適量
) {+ |  U) _% w( ?- f公仔箱論壇黑胡椒.....適量公仔箱論壇+ N4 Z* k9 ^8 v# |  g
牛油.....10克5.39.217.760 ^( Y' Q( s9 Q8 C5 d. D# Y  ]
陳醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' r3 U$ K' n8 Z" A* l
砂糖.....1/2湯匙
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  _0 A' [5 j3 t# t9 N; E3 O; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! z( ?+ Y9 i6 E. A& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。5.39.217.76# n# Q: d" P8 d" U5 ^' ]" V
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ x5 ?' ^! C  ~3 c
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
1 L2 m. Z/ Z( n5 k: u. e9 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" |- K! y, h- Q
4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。5.39.217.76# @6 G8 ^! y$ I8 N

7 S" e' r; o- u0 ?( m, ^7 c" V* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
! Z, R" w* m; x! r/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% D+ r- K0 @: ~6 K) n3 y

. W. ]* T+ W9 a9 z貼士：
, m* c1 y: c6 [" I+ w1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。4 \7 M! \2 A8 V1 \- v
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。