[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜5 @. d) d6 D8 d2 s* `: p+ F
法國帶子.....1隻
0 M1 I* E/ h% z' Z, i3 H/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....6-9粒
4 V4 W- u* r- p: `5 l& N0 m+ U/ f公仔箱論壇俄勒岡(Oregon).....1茶匙5.39.217.76& ?- j- X3 Q4 g, L
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# a- u5 _3 `7 r9 `" ^& _
黑胡椒.....適量7 t/ ?' V6 X9 d* F; Z
牛油.....10克
  F% C# a9 }  E: A8 ltvb now,tvbnow,bttvb陳醋.....少許
6 t0 U+ S5 _2 M# |3 v8 ?) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1/2湯匙$ F- F1 u) p4 h
5.39.217.76) Y+ r  t" @) y  ~9 o. D+ M0 o
公仔箱論壇" C; x" g% ^0 P/ B
做法：公仔箱論壇6 ]8 p0 T, ^3 C6 S. M( C
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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& `2 C+ t$ C. ^# i3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。公仔箱論壇8 x, S# g; [# Q- s# ^7 g

$ u) {) H$ P# V+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
) \  e5 w/ W" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  i) t4 ?* L5 p
5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：5.39.217.760 `. r, [9 o7 S* h. ?
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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3 ^" W& E6 q! M4 S# a% o* Y3 w: G5.39.217.762.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。