[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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材料:        
8 s7 x: y# {& O5 S5 h公仔箱論壇寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量公仔箱論壇7 W6 i8 ?+ d( Q% M. E" G7 T

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調味:        
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做法:        
! k- k! y, b) ]8 N8 a+ d, O; e1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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1 z2 ^) K5 |4 k! Q3 f: w% {3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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