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[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚


' Z# v3 V/ T) t9 D材料:        
+ N% c" E6 K9 a& K' z& d+ ftvb now,tvbnow,bttvb寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊,用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量0 M0 _) L! j% v6 y& @
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調味:        
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做法:        
: J, Q, l) D. p# g. i: t3 u5.39.217.761. 切碎醃楊桃,加入酸子薑及麵豉醬。, s5 z: N+ _: ]7 b
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2. 薑、蔥置於碟上,再放上寶石魚,並在魚身割數刀,再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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6 ^8 W. D& j! g" M1 k# e3. 魚蒸煮10分鐘後,放上蔥絲及倒上滾油即成。
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