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雞胸肉.....1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb* R8 F) k! `+ B: c9 M9 k
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$ b" K* o* u" B; D2 P ]2 ^8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50CC
3 Y2 g# I. L7 w& E# q; e( P1 ^2 z; T糖.....1茶匙
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蒜末.....20克公仔箱論壇* S0 E* i) m# O" G
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 P$ r, s/ U' c/ d, L" O ~7 z# D
紅腐乳.....60克
3 k$ I2 J4 V" i' A9 Y公仔箱論壇味精.....1/2茶匙
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1 k1 m7 \' t9 Q4 F1 G小蘇打.....1/4茶匙
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6 a* Y* k" P5 e( T ?tvb now,tvbnow,bttvb炸雞排粉.....100克
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作法
5 ~7 A5 { n+ F; T; a3 B2 c公仔箱論壇1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。7 J3 e3 b8 M8 l4 u0 a+ k
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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9 X" F4 x7 ? T6 o# F4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。& F4 @$ y! b6 m0 w* M' {
+ e, j, j7 l8 v: x7 Y$ @5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。4 ~4 R) @: X5 C/ k$ y8 {9 r6 w
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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