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[中式食譜] 腐乳雞排

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, b8 x! L/ t. `* k& c: M
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雞胸肉.....1/2塊
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B.4 W$ b8 K+ \7 u
水.....50CC+ O7 f" A* K* T$ t* L" R
糖.....1茶匙
) W6 C8 {# A+ W1 w薑末.....5克
) Q, @/ W; N9 x$ R% D蒜末.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 G" }) S0 {) y
蠔油.....1大匙
) s" u, u; e0 E  r3 I# }7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腐乳.....60克
. m* d# f$ d. i味精.....1/2茶匙5.39.217.76" g, ~0 _! _* F- K& r
料理米酒.....10CC公仔箱論壇: \  m8 q7 d0 J5 [% Y/ n
小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇; j% j% ^0 ^% g0 ?  }' ?1 G
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炸雞排粉.....100克
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作法
4 i' t. u/ I- ~" W8 K0 v; j1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
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/ a. A5 Q* ~+ D: w+ b2 f  b( m5.39.217.762. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 G+ G2 B0 d& \& y
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb$ p! U& E3 z. Q; v  o& t/ m6 e) N: l

, G) J7 U) Y7 B  z8 o' q公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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