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[中式食譜] 腐乳雞排

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材料
2 x- l1 a  s' B- R7 e公仔箱論壇A.+ `6 X2 d2 @( c6 _
雞胸肉.....1/2塊5.39.217.76- T; n* z3 H8 C& S/ h
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1 @! W# B) g* e4 ]1 a  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50CC
! v- O& V  t0 Q. F; _) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
3 m0 G# i7 z9 |) n" t5 k( Atvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5克5.39.217.76* \' \5 ]9 t  n7 c
蒜末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% {/ E9 C" V/ l
蠔油.....1大匙
! ^6 T, ?+ X; H! t$ G. }/ x5.39.217.76紅腐乳.....60克
) E. p* a4 _  Y+ d味精.....1/2茶匙
1 m. j# B: B/ R料理米酒.....10CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, }0 G# m. e
小蘇打.....1/4茶匙
( q: C: V2 m4 v7 d5 M' i$ z公仔箱論壇
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& Z+ R# u" a2 C8 i公仔箱論壇C.
+ z+ X3 Q: f% v; n. W炸雞排粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb" L! X: s) l& s% Y7 R& S! y
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: S# W  K7 h5 c$ Y1 C公仔箱論壇作法
/ L8 h& W% B/ t5 ?* h+ ?# Q: [! a公仔箱論壇1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
9 ^/ u+ h# O3 O4 w$ X& E6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 i5 f8 p" Q" u  d6 \. a2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。' v# r: I5 H% P% a' C# a% w

) X8 j+ e: N$ }9 u$ N公仔箱論壇3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。公仔箱論壇$ A  |* Y1 V' p1 Z

+ l+ E$ J) [# s6 E( ~6 e7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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# R) N, [- J3 ?: z9 V/ s0 t5 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb& }( n7 _" i" o2 ~
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