[中式食譜] 紅燒桂花魚

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材料:     
/ N( M0 h6 z# z/ J; n+ c; c& m桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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, T1 C7 p) j  b  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
0 i4 m" c% f7 {! S薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙公仔箱論壇2 [  T/ i" u; p/ Y
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做法:     5.39.217.76/ P+ I7 g# k1 h/ i
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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. X7 o$ N* n; x- }  K( O# D公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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2 l8 W! i6 I6 N% i( k3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 c& M$ H) j) e/ G6 v

- q3 |) @" d9 R; }% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。