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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" E& R' O* w ~
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇0 ]0 ^/ Q' M' y+ e s% C
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& b8 r' q. _- o8 Y' i+ R& X調味:
$ q+ Y v3 c" W1 Y/ J薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" Q* x- r7 m+ S/ l
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5 t- ~; u6 P! J8 e3 Q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: , G, i: U4 Y- }6 }
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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3 L. z2 T: w3 w A1 C2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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) N( T9 p4 S. ?% x4 C: U5 S3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。6 j( P$ ^7 ? |
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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