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( J6 P2 D# V+ Utvb now,tvbnow,bttvb奶糊材料：
( n4 I4 p2 T& Ntvb now,tvbnow,bttvb全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 公仔箱論壇5 f8 ?& Z+ x! ]& T$ i" M3 s& o$ v
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脆漿：
" i# q2 I" Q' n9 X2 P* E# k麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙
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做法:
2 p S& B T @: o. a: x/ Z% x1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。公仔箱論壇0 P+ c6 e8 j* {
# V* k2 M v- S1 u9 N2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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3. 倒入油的盤中，待涼。
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6 z5 y, v; n/ X; G' ^3 J3 g4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。5.39.217.76- ~$ L, Y5 g7 s. m- R
5 m! N5 m( E [- o- A5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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