[西式食譜] 薄荷醬

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# j. `4 g8 @7 [# O) i  n! O0 j8 mtvb now,tvbnow,bttvb材料
& m( M6 f( b, a' p# n. E水.....適量
3 `. v! [2 r* q7 ^+ ~, J糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 x$ [  w& o) m  H: j% P
鹽.....少許2 \+ F5 P: m9 |( A
水.....1/2杯
0 T; E, W8 t# _/ u- ?3 y; d& o5.39.217.76麵粉.....適量) X; H& h1 b& e4 T4 s8 h$ m
牛奶.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* @" ?( e- r+ w, T) G
奶油.....1大匙1 B% p' [1 u6 u# k) g3 ~  r
薄荷葉.....適量( Y6 l' n) v2 n5 {) T1 D' @! [
胡椒粉.....適量( m$ Z" q/ c' O6 a  @) ]9 _7 C

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作法
" W& q6 }' P; j& I0 s1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。+ `  n$ P( n: I3 u. _! U' M) {! D

! U# g# @; v3 t4 o8 }* T, ^公仔箱論壇2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
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3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
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