材料：(2至3人用)2 E+ _9 X8 ^7 q8 w# E1 _# b0 s# h! F( T
蔬菜蛋卷公仔箱論壇5 b/ O- h7 V# l) p
1.紅蘿蔔.....1/6個
* A# e* {, V8 y. @8 v) A' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個
% v2 o% `: J# F8 O3 O$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
" V4 }6 I! i4 `& H公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻: \- R" C+ L$ ?4 W% t
5.鹽.....1/2茶匙
! M3 }4 p- C& W( O; G6.胡椒粉.....一小撮
) W" M B5 ? [. D公仔箱論壇7.油.....1湯匙
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1 b1 q; u. N F$ Q1 t5.39.217.76紫菜蛋卷
" D+ J! B# Z4 L1.紫菜.....1大張或6小張
# x+ y5 Q) b" Y2 n+ ^) R$ @4 j8 ]2.大雞蛋.....3隻9 N4 \$ m7 D! P( H, K3 }
3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; S% D4 P" d9 A+ i0 c5 a0 V
4.胡椒粉.....一小撮
& g) Z- \! M! X3 etvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙! x3 C+ E: C; H% \
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做法5.39.217.76& b1 K# ?; y+ y3 f7 i+ ` z
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇5 M) U2 _' b+ `5 z! \. a- H$ x5 z
3 I m9 N3 M& `4 C9 o; q7 S& f( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。- V; R+ y: s+ P7 E
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& B& v9 b* j2 o) h* B
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5.稍涼，即可斜切成件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) D; C1 K0 h. Y6 O
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.76- B, K, c2 h5 I, @( k% {
) i! Z4 Y; C2 ]7 _, K5 {4 R7 O8 F7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- x2 s1 x- H4 ^
6 K( E3 R' Y( U8 @( i) m; N9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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D& }, j5 U2 J8 m3 y, v1 A3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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