材料：(2至3人用)
* [3 Y5 x0 T/ V) D% i k蔬菜蛋卷
- r% z" X4 ?. j- N1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇" u! Y" L" Q1 D4 q7 r; H0 ^
2.中型洋葱.....1/4個
" d4 X) D8 u9 _2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
% a& _! }7 ]! I4 l* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻, P: N& Z, n. S2 ^* Y8 `5 ]
5.鹽.....1/2茶匙5.39.217.76! |. W4 O5 @% f6 A: ^, h
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76; C3 K* D- S( M' \
7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: J8 k0 ~5 f) ]
5 i! L& U: A" C9 p7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb6 s: r. z% T# a: Q4 L4 S1 m
1.紫菜.....1大張或6小張5 F, p) ~7 d4 n/ d* ~
2.大雞蛋.....3隻5.39.217.769 ^9 T- Q. S' S* C5 T8 r& G
3.鹽.....1/2茶匙
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6 l b6 P" A! }6 u! a+ Q公仔箱論壇5.油.....1湯匙
! P. R% \- G8 P7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; c; ~) Y& O1 }
) I$ B1 z4 _1 W0 D做法: R' `% K l0 y- I8 |6 r" K
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.761 w- S2 r9 G7 ]& { U: y4 y. y
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。0 U3 N; W2 B, ~' T( |1 |
+ j9 ^6 [# m0 a3 f5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇# l3 {8 U! D" H- q- V* _1 h# [* a* U
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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" T1 d5 D: y# Y& Z公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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5 p3 H) o: U5 h& w0 o8 d; K公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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/ P3 C& F' [: O$ U* F公仔箱論壇9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
' [" l2 p- [) e3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l! N, Y4 ^( P/ W8 l# v( ?) I' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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