材料：(2至3人用)5.39.217.76. A7 L* V+ ]! o8 c0 x$ W# @
蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb5 `- e* f P& d. T0 Q* g
1.紅蘿蔔.....1/6個
* t$ R4 D% g' M公仔箱論壇2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇 c, t0 g- R1 B* H8 K3 m: X
3.葱粒.....1-2條' B* D( p6 J! l' g- n* J
4.大雞蛋.....3隻1 ]1 R( I$ F0 G5 a7 e6 D
5.鹽.....1/2茶匙0 b4 ?# v) ?+ t* k, h
6.胡椒粉.....一小撮
# O( ^9 F8 e0 w/ ?& g9 ~6 R9 q7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
3 n" y( E, f+ C+ \- g: V1.紫菜.....1大張或6小張5.39.217.76$ E+ l" S- _2 k3 [2 I
2.大雞蛋.....3隻
- }4 d' a% O, ?公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙5.39.217.76: h7 C# G6 T1 V
4.胡椒粉.....一小撮
$ q) q1 d4 f( Q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油.....1湯匙) g7 s# M5 r" ~2 W
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* o2 g, h4 Z1 e: c% k& `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& l6 V0 x, i! k/ m: m( E" D9 S
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 `# g7 ?4 z, N9 ^' ?9 B/ u% m1 }
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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% g; y# I- r8 K6 V5 N3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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! v j" o: C$ B4 }, N; {5.39.217.764.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.76% t; I1 N9 P# s) l
7 G( W2 g$ e0 k' W6 H5.39.217.767.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。4 p& E. s/ m$ @6 I" |
+ C/ X' H D1 G ~8 k8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; w# W+ W; v$ [( c, Q
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb4 y- {, s6 q1 t
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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