材料：(2至3人用)
6 E- ~* E0 d9 j+ L- H7 @tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷
' ]/ O% B8 g t公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb, _8 b; ^. K. h* a
2.中型洋葱.....1/4個8 g+ ^" Y% g w" ^7 ^5 J3 d
3.葱粒.....1-2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. y8 z- `% s& E$ y
4.大雞蛋.....3隻
) @7 X: J. g' S& q( N- w; U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ j: [+ X0 l0 F
6.胡椒粉.....一小撮
, \/ t, d/ D$ C2 a2 \7 H8 d% N7.油.....1湯匙1 x \/ ]5 N$ |) X/ { `9 j
A4 \+ D/ @: }, Z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷' K7 d1 @* C0 J5 Z6 }' L1 f
1.紫菜.....1大張或6小張% W! Y7 O: Z3 T# L" @/ z& K7 {
2.大雞蛋.....3隻
6 D! A1 T- {! g6 @; C' Q9 p3 P公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 I/ ^9 ?3 k0 B& y
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76( J3 f1 D2 W& j2 \) y# ]) B4 _: L
5.油.....1湯匙
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做法
# f8 g& s8 Y& u- W1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
8 }: z1 x4 Y# g+ m' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% D0 e& K! {2 P
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.764 z* i2 Y, ]) m( F& S; n# K6 Z
1 H$ L9 s* O t" a6 G6 A公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 r4 W7 c" W' V Z
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇9 Q. e8 p/ ]4 \" f( |4 F
. Y& F2 C& S( U: r1 \; ~5.39.217.767.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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