材料：(2至3人用)
3 V: k& ?% o% S; J+ e( R公仔箱論壇蔬菜蛋卷
2 i V2 J4 j, L$ n& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇6 n+ p/ m' `9 N
2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇- a# ]9 h4 y) Z7 v% u2 j
3.葱粒.....1-2條# v: U: Q, Y: ^& ^( Q) f H5 y8 ]/ f
4.大雞蛋.....3隻
1 I$ Y$ z$ D7 B2 t7 f tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
6 P1 e8 a8 {& b/ z9 \% A2 u5.39.217.766.胡椒粉.....一小撮
5 c4 u7 m9 |: a- P+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" V% B8 Z/ Z0 G1 v6 l( \
8 g5 V L" s1 S, g! q( V6 q1 @公仔箱論壇紫菜蛋卷
L7 r" a% ?' p' p2 o公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 n: a6 v5 E& x, |6 p
2.大雞蛋.....3隻
+ x, k2 X% Y/ q; |% @; F3.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇. P% u( D9 u/ ^& L8 w2 ~# _
4.胡椒粉.....一小撮
& P, j; N) D g4 l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油.....1湯匙
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1 g, s: _/ ^; q4 |# b5.39.217.76做法' Z! T' i* s' X
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。* m, t1 A( X* ]& ]& p; C
- b' I0 l4 K. D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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6 v$ @+ ?+ D+ x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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U& Q% h/ |5 S公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇7 s( a1 o/ V" l
; j. E5 C2 F _! u( O/ z8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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: g3 N1 S# Y- ?5.39.217.769.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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" s8 X( t, l$ h公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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