材料：(2至3人用)
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1.紅蘿蔔.....1/6個
4 P2 S+ A' [# l" F% _5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
+ k4 z( d6 F4 W/ U3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb; d7 m) S3 x5 c5 n H( D! z
4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 T3 h, M! Q* u
5.鹽.....1/2茶匙
# t8 x7 u/ ?3 dtvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb' p [4 f" a. r. [ T$ U6 U
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
# v H& Z& m& w/ I/ G1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張5.39.217.76: Y q% x5 f4 i6 x
2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 F( E u7 g7 C4 y( ^4 b3 M
3.鹽.....1/2茶匙
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5.油.....1湯匙公仔箱論壇9 j: f* ]# X; J' G2 D9 J( y
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3 c( r, s* F- z% K' u公仔箱論壇做法
7 x9 F' K# `- \% P4 D& A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。6 g4 R+ c& s( v% N0 i
, L. s% ^- a: ]0 h) C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.76+ c- } g9 l M; b
4 {7 Y9 ^2 u) Y8 w$ x4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
3 D$ a1 o$ c' Z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O; {% i2 w C; T+ e/ w- l5.稍涼，即可斜切成件。5 Y9 v' L( G P( ?
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。2 i4 U4 K+ v" a. j* R* R
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 ?. f% Q% d+ |+ A) a
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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