材料：(2至3人用)
6 [5 p4 G3 @7 P8 k蔬菜蛋卷
3 q0 k- l1 ]! a: d( W0 |公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個
" Z# }/ r' ~( xtvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
; R1 F5 Z, e4 S/ V3.葱粒.....1-2條
I, K/ p! U! D$ I3 F4 x5.39.217.764.大雞蛋.....3隻
. ?+ Y- w5 r9 V; A! j! C {公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙
! I2 X7 w5 z7 A( ktvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮
4 o$ h K' ~4 ], r0 C' otvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷! P8 x) @' Z$ F' Q7 X" l
1.紫菜.....1大張或6小張% A4 k; F" e/ q6 @; l2 |& C7 E# e
2.大雞蛋.....3隻: D8 l) d0 ]8 I% ]; d3 t
3.鹽.....1/2茶匙
2 m- C& q; G' e; e7 t- h( H5.39.217.764.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 l8 j4 ~; e7 @% A; T
5.油.....1湯匙, b! R5 G( B: H. a( b
, N( o3 P/ p, A; F- E$ l5.39.217.76$ Y i) l/ q& i1 D1 E( g0 }
做法
7 b: ?$ i; Q4 U: d% L% d. c) j+ g7 u公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5 D( m. } g: V, s4 Z; w* `7 B
8 }- k; n7 I3 ]1 ?/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.762 t, r. I/ h$ F% H# P9 K
8 `) x; u! z$ Z1 i3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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& w6 O& P: F( n8 r7 h( K5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb) L/ Q7 y, W5 v& q) K6 I; ]
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。/ ^/ {4 }7 G7 ]# ?1 I9 A( s
' L( O' t/ d/ K; U+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。/ J. b$ j7 [3 X
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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