材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb/ I- y* m4 b& ~& R
蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 Z9 y2 Y8 [, t( Y9 C" ?
1.紅蘿蔔.....1/6個
. O2 W* m5 ], _" ?5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
y+ `% `. M H) d7 X$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
+ n: X, i$ \/ E$ d. ^5 i; z公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻1 c) _4 c. L+ a: @+ p R% W
5.鹽.....1/2茶匙) b3 d1 W' U; o" Z
6.胡椒粉.....一小撮2 _1 g8 m/ U6 _% {: D' ], t$ p
7.油.....1湯匙
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0 z% c( C5 Y: _; w- Q$ P) D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷- X9 u* \6 I6 p; ?, H
1.紫菜.....1大張或6小張
2 E5 [: }& p. x8 q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
! C: @' y2 c$ J: z6 E4 ~3.鹽.....1/2茶匙
' y+ b) S* L8 }! x9 k, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉.....一小撮9 p5 i; Q4 r6 G% b) L( c
5.油.....1湯匙
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# q: {* B$ c/ t2 X做法5.39.217.769 V- @: \7 B: Y9 u2 `. r. B
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。( ?8 r% D0 s3 P0 Y; ?: x
* m: E/ c! x3 ]- h! W! o0 {5.39.217.762.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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5 C6 t% D1 e n# |# d公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。, `* c: V1 i2 p3 N9 g, x
* t6 \% J' b" I9 }tvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.76- |0 O/ i0 y+ E- b- X" b
5 a2 n c1 a# F8 A6 \/ b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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( C1 E; Y% S0 B: d; S公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb- c: D/ v8 ^6 P, p5 V# s! ?* G! H% K
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.76! I& y0 v& [* L% s
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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