材料：(2至3人用)
2 C5 S+ }; H/ I# W蔬菜蛋卷5.39.217.761 E: N: q" w: g7 g% u$ p3 |
1.紅蘿蔔.....1/6個
7 _" x! C4 _# g* d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
: ^( Q5 i* j P8 M7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條公仔箱論壇0 I: }5 F) h( j, X) A
4.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇( H/ p, j% J" ^: O
5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: U# P6 Y8 d5 o0 m
6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇- ]; c' k* @ T4 X R+ O( O
7.油.....1湯匙
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0 F' Y G; K: |tvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷
1 I _: n3 v: m1.紫菜.....1大張或6小張
% U5 T9 U5 O0 J0 P公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻5.39.217.769 z) T3 g A# g' b- L
3.鹽.....1/2茶匙
! ]" a: s3 r# y- t8 p6 c! P公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 [9 W, _* H4 X- V
5.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 N1 h# {8 o/ s4 m
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; Z& P+ c4 E4 e( T7 U' p( X公仔箱論壇做法
* x- @4 h; f( g# v( ^9 b5.39.217.761.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇& c7 L: S0 R/ H, ^7 i4 y6 h3 T
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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/ s3 L a2 A: S$ x8 P公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9 e* {0 s8 f' p7 F. N/ u8 U4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 K' Z) L, d J# }2 T* I
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5.稍涼，即可斜切成件。. h* T# e$ l, }) W' f1 N
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 ~& _% A4 V+ D) X
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。+ q( t9 p4 o3 a" p3 j- e
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇' G0 X8 {! d) i e/ d
* H! p# y, x, q9 g- e2 L, z9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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