材料：(2至3人用)5.39.217.76/ K u" w& x) N' l7 ~
蔬菜蛋卷5.39.217.76# K& |" M" @5 }% L7 E6 u7 B
1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb, O; C+ L9 G& C2 d0 Y; O L% Z
2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ C* | V3 x7 h$ D# p( W Q" X/ v
3.葱粒.....1-2條
1 {# w) R0 _) L! w' K# e: E& a% htvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 R* o, ?% S& {; O) C
5.鹽.....1/2茶匙
* l0 n$ |# I% K+ x: ^tvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% w& z8 ?5 o1 j/ ` ?7 J9 j; t$ R
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% ]- K& b' |8 d/ C
% h# N$ C! W. h; X) K% ?) U l6 ]5.39.217.76紫菜蛋卷 g6 H+ D! A4 }9 g5 B# y& z
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb! [4 a8 Y8 ^ y/ ~4 T4 b' P/ W, U
2.大雞蛋.....3隻% r5 u9 s& @5 H7 |
3.鹽.....1/2茶匙& |( R9 o6 z" @" p
4.胡椒粉.....一小撮
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- O; B, P/ ]3 D0 B& x做法公仔箱論壇1 y' m! y7 N1 Q3 }# e g
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。$ x0 Q" R% k& F4 z9 i
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) @4 V# X% P( n, b
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5.39.217.76+ q D2 g* f' n# m% V
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5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇3 [7 t( G' M) h* f7 y3 }/ E) a
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。: \# |' |0 f' L# `5 B
. F& U3 k/ [$ Q' utvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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: ]" t6 S! Q1 m# i0 G5.39.217.769.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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