材料：(2至3人用)
v5 \+ d0 D9 v; Z8 x( E: O: t2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷公仔箱論壇8 U( `' g7 v M) O3 `6 W7 B0 ]
1.紅蘿蔔.....1/6個
! o; {% S6 ]$ r. W" g X5 n5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
8 }7 M. t$ Z; w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條
( ]: t6 q3 ?+ t9 {2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* Y" F* ~8 |# @2 E
5.鹽.....1/2茶匙5 g& s, O8 f) }5 w, W: j
6.胡椒粉.....一小撮
7 i& h4 l- ]5 j: M5.39.217.767.油.....1湯匙公仔箱論壇, k" W6 ]2 _& L/ ]8 P) j7 ]$ Y; i
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紫菜蛋卷
i" M; K' M1 L ^: v: y5.39.217.761.紫菜.....1大張或6小張
( y: p% G& j( x2 A+ E5.39.217.762.大雞蛋.....3隻1 Y' T k$ a$ ~9 ~
3.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇& C" m) j/ _2 [
4.胡椒粉.....一小撮
: J2 o K3 ~4 @ h6 }/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油.....1湯匙公仔箱論壇% ~# O( e/ {5 g
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做法
) g# s9 p4 d9 u% g: a1 l VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.760 Z0 H! [' \2 s7 ]- a5 v
9 ]6 H+ _1 y- T3 d4 v2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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, }+ C+ Y. i& F: n. Z0 W3 Q公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。
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$ M0 \( g- B2 o3 H5.39.217.766.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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* \5 r2 X2 q1 J- l9 F+ v8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.762 e$ z& V/ f& `' R! e7 _
! T0 Y& [* d# ^# y: _: Y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
! d* `& e+ ^" V3 M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }/ T- x. H; ^6 j公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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