材料：(2至3人用)7 C% I8 @0 e9 g2 t3 U1 L5 o
蔬菜蛋卷
' y, y) ^; P( S# \( X* H5.39.217.761.紅蘿蔔.....1/6個
( C4 k$ w0 I% J9 r2.中型洋葱.....1/4個
( b' @. o) ^# L7 _( r4 j9 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb& M ^. f0 w; Y
4.大雞蛋.....3隻
4 C& o1 ]* w1 }5 _+ {) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
, F' h9 R0 X$ @; f5 i v' E6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb# v0 q8 L: O% Z3 J1 y
7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' }, D8 v& g7 \: b! t% D
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紫菜蛋卷5.39.217.76% p5 k) k6 ~ Q* _
1.紫菜.....1大張或6小張
! J) Z) G) m; l: v$ d `8 \# X( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.大雞蛋.....3隻
! z9 [ p( ?. K2 `* `; n; H, p8 ^公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
7 G! h' O9 S/ J* w, g% i5.39.217.764.胡椒粉.....一小撮
( A( F0 R* B! X7 Z3 _3 [# ^8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 f! y k$ H% B
" j/ @7 a) v; N& C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb m! ]0 O5 H7 u6 |8 \6 A: w
做法
8 ?1 M, ~" E9 n; L4 p& f9 O: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% D: G4 Q7 h& k. d2 B4 g* s
; G$ _9 i x0 S Ctvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 |0 C2 V7 [ i
% [; ?1 p6 V! [$ V& N" F3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。( Q4 `1 u# K; Q' X
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5.39.217.76# \1 @$ d6 R( f9 w6 |1 N
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5.稍涼，即可斜切成件。
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: ~0 |5 G1 t y0 B: M) ?- d7 b' p6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇# l- k; _& d1 ]
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb/ x: } m5 [) b5 T0 q) C1 [
; c. `+ v z9 n0 ^8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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) g$ K. G' P( z. s$ A9 K9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。8 y# |, ^: F' M
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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