& S& A J! T) h5 e( F; u1 `tvb now,tvbnow,bttvbPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V: w O& O% A$ E
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看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` ^# y6 C5 {0 b/ b/ g
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走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
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食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
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, O& V6 x. m' F0 _, Htvb now,tvbnow,bttvb假日推Roasted SundayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, z$ h1 Q O' \1 d
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。5.39.217.76; D3 K* i( {! J0 p
3 \; N& @- t ?! V. d; Htvb now,tvbnow,bttvbFlying pig bistro
' S- u' U5 H1 L N- f: q! g' H9 V G: D地址：西營盤高街
" A6 ^8 g6 B5 h# e9 ~# f+ z平均消費：午市$100，晚市$2505.39.217.76: a% O/ i- s( q
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( ?! i( _5 h& eClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 5.39.217.768 H* [, }# M& t# r* x$ n) y" g
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& Q8 v1 ^2 j" d. t: y5 C+ n# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" z1 K5 b. @7 {) l' A! Y
9 |. H* k0 ^4 ?0 w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q1 S+ z1 F: q0 k. Ptvb now,tvbnow,bttvbThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 公仔箱論壇! _2 I( T, Y/ ~ K9 v. [2 z7 h) i
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Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 5.39.217.76* B6 G e; S3 P1 C8 A* Q3 r# n
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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