 tvb now,tvbnow,bttvb* o" N' d) u4 x5 b3 w! \' {
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
3 f" C# f; z, `# ^6 p- d4 w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H6 x& b2 C0 Y9 S, K0 E9 C" E# G9 y
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
4 J$ E5 K4 R& b4 k4 b% |
8 S$ e, C2 l; f走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
9 J5 k/ \( x% f1 [公仔箱論壇
2 N7 Y' s* E3 Z公仔箱論壇食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。, R5 t/ }! h/ R* `6 L9 |. e! w
5.39.217.76& m! w: w+ D% L( c8 b1 u- O5 i
假日推Roasted Sunday
6 W6 _2 _3 ^ z! E$ L, P公仔箱論壇放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
* v8 l: X) `& [! u1 x) w公仔箱論壇/ J" j# f3 P- V5 c8 b( a4 j
Flying pig bistro( c. o9 O1 ^! I/ s
地址：西營盤高街
' ]) X: ] s* U# Y! V. E平均消費：午市$100，晚市$250公仔箱論壇. s( y. m1 A1 h8 I2 s0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 E/ z$ |$ V9 T8 n7 j( k
% q5 m( }2 D7 VClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 X) y& _9 X4 b
7 F8 p# K; j6 ?: r5 v" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; `4 r! a* ~- V; E4 q
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
~1 [1 Z, m1 l, o公仔箱論壇. v5 {8 N0 I& m
 2 m4 N( }9 Y# {3 y
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 9 E, m1 a( S; d2 F
公仔箱論壇* b$ k6 m! b9 N+ U" t
 公仔箱論壇5 u8 } @0 ^$ \3 F; F1 P
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
# S2 S' `; g4 L8 t) y- D5 x4 \3 o5.39.217.76, ?4 F; t" j. o1 z- F6 x& G+ I
 5.39.217.765 b# x% P7 D8 r- r6 \! ~" M
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 