材料：(2-3人用)
0 b W$ v* [0 m3 M0 a, {! m5.39.217.76白蘿蔔.....1/2個
5 o- e) ~' Z! e- N' @! W. _tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 E' w8 X! z# C: |9 r
薯仔.....1/2個
6 M" e/ M+ w5 x# `, P/ ]) W公仔箱論壇洋葱.....3/4個
8 O# \9 D# N1 T4 Etvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉.....2-3片5.39.217.766 c+ z- T# N3 U' A7 @3 X7 P
韓國麵豉醬.....1/2杯
) l5 F- x) x) o1 A水.....2杯5.39.217.76. U8 ~1 {4 E/ D/ P; s& m! J/ d' ^
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& W7 R6 I. [$ N( V, p. i9 a2 u
鹽.....少計5.39.217.76* X6 _! ?6 E" a2 f* Z* l
黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: s* y% Y8 T, @# e0 ]7 S; N
糖.....少許
% ^7 e7 W5 @! f' W% H% K' [麻油.....少許1 B' F1 B5 T" A1 k
薯仔麵.....3-4個7 e+ f: o4 }+ V, M$ q9 i1 w5 R
青瓜絲.....適量: Y( m6 t% o" A# x0 M6 l8 h# H
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做法：" B( |& d6 e6 D c. l
1. 白蘿蔔及薯仔去皮切粒；翠玉瓜切粒；洋葱切碎；豬腩肉切粒。5.39.217.768 ?& P* O7 Y! ?% l; R) M
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2. 大火燒熱鑊，加少許油，放入洋葱爆香至金黃，放入蘿蔔、翠玉瓜、薯仔炒勻，放入豬腩肉爆香，加少許鹽及黑椒炒勻豬肉。7 o) r, D" M% k
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3. 鑊中間留少許空位，加少許油，放入韓國麵豉醬爆香，跟所有材料拌勻後，放入2杯水拌勻。
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4 M+ h8 ]0 p: L( Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 轉小火，放上鑊蓋煮15分鐘至材料軟身，用生粉水埋芡，最後以鹽、糖、及麻油調味，拌勻後，保暖。 H! l( [8 F7 z( x+ q$ G5 U4 F
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5. 水煮沸，放入薯仔麵煮至半透明熟透，取出瀝乾，上碟，淋上醬汁，以青瓜絲伴食。 |
發表於 2016-1-24 04:22 AM
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