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[生活小百科] 【改變飲食 可預防或減腫瘤 】


' C0 {- S: T8 F# l2 ]+ l. }& Q# Otvb now,tvbnow,bttvb雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素,不過,根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出,飲食是僅次於抽菸的致癌因子,因此,如果民眾可以改變飲食習慣的話,就可望預防或減少癌症發生的機會。
$ l: a' p1 i- o. i% A+ t- O" _3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& k! C9 f  H/ }% `
專家看法
; \3 D& p! V/ C% _& G, g+ ltvb now,tvbnow,bttvb營養師謝惠敏表示,民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素,包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質,其中,維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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# [+ @7 [( ^* q5 B" V  s* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出,維他命C為活性氧的清除劑,其具有氧化還原的能力,以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處;維他命E為脂溶性抗氧化劑,具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處;硒質能與維他命E共同作用,以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害,同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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; P( Z9 k5 d+ o. E5.39.217.76防癌食物
9 o4 D5 C# ]& L/ C7 x- K) Atvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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9 g3 B1 ^2 G# A5 T+ \8 P* U7 H2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果,及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。: D% n7 ]# V; n, o8 |, u- B

' u; g1 ], k3 k$ Etvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。) P/ I) J; S+ x! K* c# J$ _: g
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb! @' F% q5 v4 H# l; z9 `7 r' j
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命,服用過量的話,容易存積體內進而中毒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- F8 e! _  |3 ]  P. q' e" O
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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& u1 V) R8 y* z# @公仔箱論壇貼心小叮嚀
1 v6 \2 S% A) J; V公仔箱論壇1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。5.39.217.768 l' k" m. ]1 ?+ R, o
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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1 i1 G& \+ G  [# R7 ?8 t4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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: k$ \- b7 J6 h1 n8 V8 Atvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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