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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇/ B7 G/ h# R5 a4 w2 p" C
. Z) J7 w1 A2 B1 h專家看法
/ g/ Z9 b+ F1 R2 Mtvb now,tvbnow,bttvb營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 ?0 `) e( N( I7 x
; l- M: a( K `6 n0 X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
+ A6 E' E! C3 C5 V* i& n; T0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! D0 ~8 {/ L
防癌食物
" K1 f6 M! d5 m) j2 O3 l1 B/ [0 U公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。4 `5 ~5 F/ {4 i
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 T2 v3 _! \
9 `' {7 F5 _7 M% ~9 Z1 H4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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( D ~9 _3 f; a5.39.217.76注意事項
# `1 n6 f4 x. [( d1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇1 i) `* ]0 W+ i# P9 ]' `
$ z: v8 X4 u* k- f. ~3 e2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。8 l0 x& K% g. z7 E
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貼心小叮嚀
9 l0 `3 X3 i# X3 @公仔箱論壇1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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: S8 e& T, ~5 U K5 N( `- Z9 A2 c3.避免不慎吃下發霉的食物。1 z `1 S$ C2 Y: i$ G
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4.不要吸入二手菸。
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7 x1 [6 x R$ |" ~4 h, E! X: ?公仔箱論壇5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。tvb now,tvbnow,bttvb- i( V3 j7 m1 e
3 S! ^. y) k1 C) M* Wtvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 R: x: k4 }
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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