( b; d. f% v3 Z7 _雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法tvb now,tvbnow,bttvb; J# U% x/ G! b) B- @% C9 p
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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5 |; l' b6 a4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
3 v# U' Z" }) g" O' E2 j- g1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。5.39.217.76: l! Q0 P3 K; L- i( g& X( o
: w0 l% [- b0 R7 E* D; B( s K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb* |2 E+ a: S1 s0 w- \- d! Z0 U0 f
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。公仔箱論壇/ \7 `4 y/ F' ^
9 u1 @& g6 M& ^' Y9 I1 J* n! W5.39.217.764.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.76" i, j) `1 G. d( F
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb% O/ \$ k% G: ~3 u
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇7 ?6 R/ R; o1 _: a
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
! y. ]- a# @9 j! {6 N# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @/ \: t& R1 @1 i5.39.217.76貼心小叮嚀
! y) N# M8 F2 x# H) J: m( [tvb now,tvbnow,bttvb1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。5 ~& u/ s- k# o9 R/ e* @9 @4 m
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3.避免不慎吃下發霉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 S% U2 b) D- Y% C; P8 p
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4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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1 I4 ~* Y# l _( H' \1 t6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。5.39.217.76) }3 V9 k; A) z
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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