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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。) Y9 _; {: {* e
" l. D; K2 |0 s- x- T0 B0 R專家看法5.39.217.76- t' F4 `* R+ K& y* @
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。公仔箱論壇# u. Y, C0 F+ V/ r9 G5 j1 ^
$ N& i0 @" |3 u* t5.39.217.76營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& i) S4 `4 ~! y8 {" k
1 N2 l8 M3 K! K1 F防癌食物. ^: b# D9 t( ^* Z; r
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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; o `! p. \6 h# {1 E/ E9 Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 j# V' Q% V9 C' j, P
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。- j" [3 N1 H0 ?' }3 ?$ F$ ?
, m! V) a( D" r0 L ]; R3 ^+ T注意事項
8 q5 r3 T N# s* H. h4 j0 U3 T1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇3 Z5 n- Y+ h5 w' m) a$ I5 S7 |
+ _1 K+ h+ H* v' s$ ^: W3 K% g5.39.217.76貼心小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! T% ]7 ]! ]5 V4 }- n4 @' O5 J* O
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。公仔箱論壇5 T1 G% e# G( J% [) y B# }
" A4 e: w" ^' G- J3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。公仔箱論壇# }, t' [0 ?9 e4 f
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇3 x0 u* }' v5 Q5 @5 r) D4 Q$ k
$ P p$ O) c/ L) }+ N$ j6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。公仔箱論壇0 G* {* j/ g, T# g: @
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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