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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。1 B. [4 d5 S! q: M7 |, Q
! ?# \% F: K$ |' R% A9 D# r" ^公仔箱論壇專家看法
. w+ `) b0 U% r7 l* @: E2 b營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。5.39.217.76: Z2 g/ N) Q, N3 A/ J* Z) d" z
3 K: G+ B6 o( ]9 _$ I+ g3 K" s營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。/ u3 T7 K k% |1 D2 `2 q, D
3 K' @- H2 ~7 \- ? Ytvb now,tvbnow,bttvb防癌食物; d* s# Q5 I( } N7 u
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( _/ w) t& V! d9 \
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。公仔箱論壇 Z" b# e5 v$ n0 e$ g
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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4 y" J, e0 M% P* r: h. F0 \+ u8 N注意事項
9 x5 p. P# e6 ]9 X0 l- j& o公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 v* D6 S6 }% M
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。9 q9 O0 K0 M1 L" B+ V
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貼心小叮嚀
4 A; p/ e, S N7 V0 R公仔箱論壇1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
! D! R* K5 g, a4 _! b4 V7 Q$ s/ e) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 A1 j: h* C5 J5 B- G6 l% u- V* U
2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。# p }2 E6 g7 i/ Z, k( a
6 |: R' _ v7 }2 S" t7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 S) R3 z1 G+ Y6 r) ]) c( p& e
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4.不要吸入二手菸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, [6 s! F+ |* J. {8 [
. c# \: U! }% Y' y3 K, f E5.39.217.765.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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