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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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( c( K, v3 f: S4 w& ?專家看法5.39.217.767 d4 Y: W' d/ k; \! x4 u
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。公仔箱論壇8 H( N0 ^" p+ w J( y/ ^# G
- a t9 ? l6 [& z5 O: R6 ^公仔箱論壇營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 R9 T9 T; O; H& [( }
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防癌食物
: N6 q& |: `2 }+ V) U5.39.217.761.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 r( @% a% G
3 k3 o2 }; @/ J! _2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
" p# k3 E: P% R6 H2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A8 I% x% W; h- w5.39.217.763.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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7 ~5 w* ^+ a: j5 y }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇7 V/ `5 M1 P. g( _) n9 V- M3 I$ P
8 b5 Y1 M- Y0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
1 y; j8 A* Y2 u5 V9 m. H公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
% u- s" p9 }7 D- s% A6 n6 g2 O; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 v- C& D% f/ Z
2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。: H& D: g$ _5 x2 M
5 {" m: z* ` [) p5.39.217.76貼心小叮嚀: J2 W+ l: H- s: J q6 M" f
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。5.39.217.76! P6 w* Z. f+ i2 `. z) n
* W* z( ~* O1 d公仔箱論壇2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。公仔箱論壇) t' V; k7 J3 P: k' k+ [+ T. v* t
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3.避免不慎吃下發霉的食物。% [7 l- S# j, d
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4.不要吸入二手菸。5.39.217.762 W, R1 e- D& b: m' w/ f# X0 J
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。5.39.217.766 q/ K" t0 t! ?, T( C
/ Y; p( `! {; |4 Q$ T+ S3 ^6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。% K* M {* ] }5 \4 a2 g! C5 o
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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