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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
+ \# d& u# o J- \1 I3 Q) _& H1 g營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。5.39.217.76& _ _, q y; o1 L- s# x+ k2 n( N
( z7 Q5 ^' G/ x2 Y0 F9 O防癌食物5.39.217.76) c2 s" L+ r0 g- j ~5 f. y
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S- s |5 ?2 ^! U% I
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。5.39.217.765 Q: Q/ E/ y2 V) Y/ b; v% o
* a$ z" \3 h8 t" l* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。tvb now,tvbnow,bttvb) Q# z! p# [' E
7 L* p6 j1 x8 L- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.硒質存在於肉類、海產類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 y4 o4 ]( B s
- ^$ M( g" B/ w STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
; P5 w1 r* G$ P! C% m: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb* `; h$ V1 F# a; P7 \6 S
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。5.39.217.76+ n: y0 P7 J8 t3 V k) n
, e; `' g; ^, W, t公仔箱論壇貼心小叮嚀
0 h3 a, Z. t- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。' U3 M) M- R4 |9 b; o% Y( p
4 W- E; S1 N2 k* u+ t7 C+ z' i" V8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb% O# I% w0 P; C( q& {6 A+ G2 O" d+ p
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4.不要吸入二手菸。tvb now,tvbnow,bttvb; Q; S7 w% m. u% X- a9 H( _: k
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。+ a* \3 j4 R" i6 p y
, q8 ^3 y1 N& a7 w6 {( y6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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