% g% H: Q8 b$ J1 k公仔箱論壇雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。' H- t# h: `! D' |7 ?0 k" z! X0 c
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專家看法9 [6 l o* l$ ?' k1 D# T
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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- h; Q# [$ l( L; J3 w0 d+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。; F5 \* G; b1 E* Y ~, _4 O. ~% d
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防癌食物/ a/ H0 X' `) l& R
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。5.39.217.762 [* @3 o* e5 V# ]3 Q+ X/ B
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。公仔箱論壇8 m9 y+ X' l* t4 _2 j
: ]* N7 n% P+ {( J6 B0 e% Utvb now,tvbnow,bttvb4.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.76: X" t; l- n# r7 V+ I# S$ p
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注意事項
' D! ]0 D% Y9 C- C# G' h$ g" J5.39.217.761.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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& ]3 l7 W' ?) L$ u2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t* p" M. W6 y0 X% g4 c6 L
# X- G* X) F T/ b1 D貼心小叮嚀
; b) v) Q8 q( N+ z% x) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb3 k! y. g+ B9 W; p0 r* m6 d. G
( [# i9 \' k. p/ E/ utvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。5.39.217.76" H- Q0 P: I6 D% B! @( L4 ?
7 Y* n6 F( _' J$ V; L0 htvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。
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* l+ G8 V/ N( A/ N1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不要吸入二手菸。5.39.217.76, |4 H2 @. b6 c0 j
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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; C& _" j5 ?/ v& ^) Q+ t, K6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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