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2011年清拆的「牛下」是不少港人的味覺集體回憶，同區同樣具地標性的得寶商場近期變裝，開設以牛下舊邨為主題的「牛下新城」Food Court，有多間不同類型的輕食店，懷舊港式裝潢，充滿舊時街坊feel。2 S; X; ~! f5 p: S: K! k8 l: D9 _
) |7 x5 a3 z4 v木頭車牛雜 八座小食
; x" B5 T* A$ F) V* P公仔箱論壇老闆達哥的爸爸昔日在牛下8座對開球場推木頭車賣牛雜20多年，如今在美食城重開，請來爸爸監製，並邀得當年負責看檔的肥姐出山做生招牌。達爸爸開店前一個月以當年配方重新煲煮滷水膽，足足有28種材料，也賣當年王牌的臭豆腐、沙嗲陳皮魚蛋等。公仔箱論壇6 L+ i+ X8 a# _! Y/ T% n
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翠如BB勁Like 漢堡 Burger B
. W' R+ `' E! b F& X/ k6 u2 W公仔箱論壇早前黃翠如在Ig post了一張hashtag「一星期食三次」的漢堡，正是Burger B的出品。老闆Simon自家研製手搓漢堡及熱狗等，漢堡扒百分百半肥瘦免治牛肉加洋蔥手搓而成，每件足有150克，分量十足。最正是以忌廉芝士、車打芝士及碎芝士調了個鹹香芝士醬，半融芝士加上特製的麵包及沙律菜，原味只售$36，性價比好高。" `1 a% L5 ], p# V0 p# d( d
9 N/ U. s9 o5 s; M0 M牛下新城–得米美食檔
/ \1 v5 w2 N1 A* P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍灣牛頭角道TBG Mall得寶商場/ t$ m4 B4 m* [2 l8 N6 Z4 Z1 c# `
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6 o5 N8 i. f4 E1 z/ z店主達哥(左)及肥姐(右)主理，好多舊街坊都專程來回味。 / F& T& W) [( D: Z. K
. Y* _3 l$ X1 o5 I- Btvb now,tvbnow,bttvb
) ]7 ^* e& C1 q7 p# Ttvb now,tvbnow,bttvb牛雜 $12/串、$20/細碗︰滷水帶有五香味，南乳下得剛好，不會死鹹，其中牛膀、草腸、粉腸及肺都超正，不會有內臟腥味，滷得夠入味。tvb now,tvbnow,bttvb# f& `2 [- ^; h
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150g自家製菠蘿牛肉堡 $42︰漢堡扒超重牛味，芝士醬添鹹香。
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; R$ W* k8 f: v4 j, {! Ytvb now,tvbnow,bttvb老闆Simon（右）每天親自落手搓漢堡扒。
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發表於 2016-1-22 04:05 AM
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