[甜品] 鮮奶布丁

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材料5.39.217.76( D  n' r, K0 o" B" K/ e1 g2 o
鮮奶.....1350㏄公仔箱論壇' V9 m, O7 J2 u9 _3 _5 @
砂糖.....120公克
; h2 }/ o0 s  Z) Q  ?8 Y5.39.217.76吉利丁片.....15公克6 A  a9 I% t' D

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作法公仔箱論壇4 ~5 r# ]0 k6 e5 `( j
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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