位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。公仔箱論壇' q* ?& C2 U' Y9 `% ^& K: L
. u( n6 X/ y$ U. z4 s茶壺鮮蟹湯$985.39.217.768 [- J/ Z1 o; h: @' z: o4 m* Q2 h
特式蟹箝凍$98
) p5 H$ U' Q( D0 l! W7 b* G5.39.217.76蟹粉珊瑚白玉球$228
7 S: z% Z i' x. W6 X雞油花雕蒸紅花蟹$668
5 V7 E" x8 q! v% A" M, z; @1 D! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 z4 b+ j$ G4 s" L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海佬蟹莊
+ ?6 H/ P8 e- G* J) e% \tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔杜老誌道
; ]+ p4 t. }3 b公仔箱論壇營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
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