[中式食譜] 臘味油鴨飯

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6 i" Y: S  A8 L4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
/ j  Y2 @+ b( h0 V2 }/ l. M  ptvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....適量
$ t3 h' u4 t# S: d* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許
& o( ]2 b7 |* L. ?公仔箱論壇白米.....155公克5.39.217.76, j" X9 l# y, a2 H
廣式臘鴨腿.....1隻公仔箱論壇7 S9 I3 s4 u! c. R. K1 y: u
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+ l( J* K7 P6 R; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料( K+ m- ~; N; O* s: C5 d+ w+ Z
油.....1小匙
. s) ]: c8 [% @0 e, B5.39.217.76水.....240公克
) J# ]$ F8 ~; |/ U調味醬油.....1小匙5.39.217.76# p1 Y  B  O: m) r: {3 y: O* x. W

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% b8 S& i' X9 o! |公仔箱論壇作法
6 P  e/ W% w( [% m7 ?5.39.217.761. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
1 b' Z: l. d5 l% h- O0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l, Z6 g3 N. p  @: O5.39.217.762. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! d  ~3 e9 ^* S' Z% r

" K$ }& e, M3 [公仔箱論壇3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。5.39.217.76& g# D* Y0 [: M, l) e5 Y

! ]# d: N- h" P4 `. G' b4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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