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薑絲.....適量
3 [% N7 C9 }7 I% X! H/ |% k2 X公仔箱論壇青菜.....少許
1 E3 I7 W* P) t) l; A9 M: O: R5.39.217.76白米.....155公克
3 [) }( t x; l8 q1 Z+ s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻
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油.....1小匙
m$ _$ W+ Q' U/ q* j0 ]. {1 U/ l/ W5.39.217.76水.....240公克; L6 Y% e' O7 i+ p" V: Y
調味醬油.....1小匙
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作法
. ], y9 G3 q8 { f% \, Z) [9 q1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。5.39.217.76% q& v S* }+ `7 |! Q; @& o
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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