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材料, e' c/ f; N3 z
薑絲.....適量
, o. \1 d% T& [( g5.39.217.76青菜.....少許公仔箱論壇' K; ]' U9 Y6 }3 P6 H
白米.....155公克
2 {9 c0 z6 j( H2 p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻
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! g! O& H; i# S7 q" x8 x0 X4 B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 X5 B6 v# H% k' ^油.....1小匙( h; d; ^* X X6 {2 ?' E1 e
水.....240公克公仔箱論壇$ d& L* T# L6 \& R+ F! ~# |0 z M
調味醬油.....1小匙公仔箱論壇6 @' ]3 a5 S# d& R+ A7 t/ n) b u
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 w! ?$ k9 M
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇5 W. d: P; z. M+ e' b1 Q% h. }
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
( Y6 k: u; A0 n0 v" j2 N4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ y3 a5 t$ V9 [9 z1 N$ T8 ~
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。5.39.217.76, ~, I% M3 R- S1 c, d& h. Z' j% T$ Y0 Y1 F
0 R# d, p) ^/ P/ E p# W, B公仔箱論壇4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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