: g/ D; P* B& a4 Y4 M材料tvb now,tvbnow,bttvb3 s& }$ Q, Z: n
薑絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- z' |, c4 a3 e2 r n3 \& V' j
青菜.....少許5.39.217.76# h( N* N# C3 D( b& i v7 ~
白米.....155公克
, r$ ^' D3 J7 k+ }7 _! A" ]/ |. {廣式臘鴨腿.....1隻
" l3 ^' V* `# l, x. |5.39.217.76
5 e& z* ~7 p6 |公仔箱論壇: l" U! k, \+ n. }. g' X; Z" d$ _; z
調味料
6 P3 W! q: R6 x; T/ q" N油.....1小匙% d. ^" z+ M% Z0 \: A6 D- E A5 a
水.....240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% C9 k+ Y k
調味醬油.....1小匙5.39.217.76' e" h& i4 @. Z0 D% J
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作法! g# z( C/ l p2 V6 B( Y
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。( b3 l; y" y# N! a6 Q8 Z
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。3 w) r6 W! D" f) E7 o8 `
: x0 S V2 _) S! U6 [+ f; b" n3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇: v6 d; G3 Y1 h; @
5 s# n, \9 G6 \2 M# d4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。5.39.217.76/ {5 S8 {0 m+ K- E$ L+ B ]
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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