[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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& }( W# ]" a0 h# t% i5 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
: d: M% m) r9 H0 o$ q) g( |蘆筍.....10支
  _1 Z; S) ~6 U% rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮豆腐皮.....2片tvb now,tvbnow,bttvb! w2 V5 v; J' h
公仔箱論壇! I. u( |, D1 t/ o5 z- v
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調味料) _  H2 h* `- a9 |3 S
鹽.....1/4小匙
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& Q6 j' Q* m% ^' `( Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 n% C9 Q5 a4 A. B3 e
作法
( P, o; n" L' `4 m2 e, i; s* i; c公仔箱論壇1. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ P% X! S3 ^, _7 F. R

- ~8 g# H# u/ x" i( Q1 C, \  c3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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