% x( q& [6 u; |" y7 F
材料9 [: n% z! i% |
薑.....2片
0 l. R( V; z1 N+ y7 B5 A5.39.217.76冬筍.....80克tvb now,tvbnow,bttvb! G) E8 B. e# a4 {' `% b& R
清水.....2湯匙- x1 R' L! f( V6 v2 O. x1 o ]
肉眼.....240克
' O! Z# S% _# O菜薳.....160克0 ?6 ]- b7 v; K2 W7 ]1 n- n, F
生粉.....1/2茶匙
3 t& ~/ C9 t! _tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙5.39.217.76! j6 k3 X/ N/ O: S7 w+ {) ?
熟火腿、紅蘿蔔.....40克5.39.217.764 D1 G+ A- w$ w8 |8 I
% i9 C) A- p% p$ U
$ w# S1 V7 e* H1 q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃味料︰5.39.217.765 n6 D# F- h2 t3 ?1 F
蛋液.....半隻量tvb now,tvbnow,bttvb; ]! P( E( {, Y2 w9 `% g+ a' g
鹽、糖.....各1/4茶匙
, y* u: Y+ K, z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* N7 r# e2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' T6 y& u* w8 K9 m, |# U) n
調味料公仔箱論壇7 x8 S2 [0 ?+ V1 C$ @0 K7 Z+ e
糖.....1/2茶匙
6 V1 x; }7 r7 o6 o生抽、蠔油各.....1湯匙
; w5 N, T) i1 `3 D" X0 r3 B' Ttvb now,tvbnow,bttvb
( M. S8 P1 S% `+ O: X8 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; u1 o o7 U5 H
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 y+ ]" s5 F0 K* a
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。5.39.217.76/ O: f4 s5 p9 X7 t0 w
( y- l+ ]' L# A# {& l/ i
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
" _0 \1 e" _4 I5 {; a, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 J5 u' I: h( m0 X4 R* {9 @
3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
, V! t3 u& u: K3 i5 ] ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H" [& H: O% ~& `5 }4 q4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
$ y$ H7 k: B2 z8 t0 L0 I& k T/ U, Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 s6 P# V6 X- p
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
2 ^- V6 o. A( ~6 q. vtvb now,tvbnow,bttvb
. T) e( r. N! ^+ Z6 Y |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
| 