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材料
! q7 b1 C; ?9 G" t薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ x( _& D& A/ g- V o
冬筍.....80克6 u! K1 M& [9 t+ i/ P: W' q$ R; B
清水.....2湯匙; {$ M; [9 s; P1 {! V
肉眼.....240克
) s0 N( U, ]9 N1 G菜薳.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 t- {: h3 N4 E- W8 Q$ D
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇8 m& Y$ X; p! ^/ z
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
4 l: W6 e& M \- l$ L8 E6 wtvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克7 V2 t( p; Z# e
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) M3 N0 p7 }4 g1 o. p. g5 u: f& i9 r醃味料︰
( {; p3 s8 E. G& U+ T2 j9 P& T! W3 {蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) [" k( t. r" H" ~6 `/ b7 c% \7 ]
鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料( v6 Q; ?) z) ^
糖.....1/2茶匙2 z# l* m( x$ V
生抽、蠔油各.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% w$ O0 m) A0 g/ M- E K z
公仔箱論壇/ e/ E. [4 G. r; H' U0 F/ ?
' M* G6 x) y3 j# _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法& Z: L8 Q5 E2 i
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。* t: h& Z3 x" @3 D. N/ o2 f- i7 J
5.39.217.764 U4 O5 e0 ]# g2 j2 Y
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇6 k3 }5 I8 y; o7 j
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! i: H6 e7 h$ L
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
F6 u9 X, X( A0 d; b8 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. D+ b4 [& m" H/ G7 J
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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