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薑.....2片
l7 @, Q. L0 k3 t4 d0 `9 _* f5.39.217.76冬筍.....80克5.39.217.76. s0 U' u6 k' b. `4 Z
清水.....2湯匙
" S/ a @$ y6 N2 G4 S% _5 Q公仔箱論壇肉眼.....240克
$ U/ Q8 b6 h5 H2 r: K! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克% T" v- a- I. W o, L. e' {
生粉.....1/2茶匙( F" A1 x( {# L
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
9 x* v& ]; {( q8 y, [& a0 l* s/ Ptvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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N$ v l6 }7 r% b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 c v# f) u& N) V
醃味料︰
, l1 Z( i9 A6 |5 p( O. U蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 H4 Q# m! w6 e8 N' r0 X+ D- F
鹽、糖.....各1/4茶匙
0 f( n/ P8 _0 Z8 ?9 V% j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 A8 L/ P- k4 W9 o/ [& Z3 w8 H# {
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調味料
/ ^2 Y& {% c8 e) t& k. i) D* s* l! U公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
, j5 i) p4 c% ^. m) y' h" M/ ]0 I生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法) \$ l5 ]% K; z7 |" B
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇& J$ U" W2 s/ q# }1 x
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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+ F7 }) C" L* s9 A* N6 h) [4 p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
& Z ]2 N) o( M2 ?) k公仔箱論壇5 n( p5 b Z6 K: I+ m* j+ z
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。+ C* X" \9 a! T0 d8 F+ u, Z
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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