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材料5.39.217.760 w+ S; E7 z7 ^, W" g. }- a9 @. S
薑.....2片5.39.217.760 K+ w) e. [5 E8 d2 k- x1 m* l
冬筍.....80克5.39.217.76. \8 K% I) V u, F* n' `, z
清水.....2湯匙
. Z. s9 z) d7 u5 |5 \0 l肉眼.....240克' X" k/ |9 v* E/ G9 `1 D
菜薳.....160克& M }9 S$ m3 `, ?
生粉.....1/2茶匙
( v V2 k/ q2 i2 N蒜茸、紹酒.....各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; r6 @4 P; F% M7 n# u
熟火腿、紅蘿蔔.....40克5.39.217.76) \% ^& c) n8 j+ q$ T
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" J/ p; U$ L. M" f8 ^* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰
* \1 C6 K% `; Y8 E! b9 \# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....半隻量
& x: n% K' k$ _鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇" ]# Y$ }0 \% a+ N; V5 i* w7 {
8 x& d0 l9 b. n& b2 `, {+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% E6 D6 S0 K7 l2 C, @3 n
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, D5 [+ ]1 A9 d i! p
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% C7 }+ S6 C: `
生抽、蠔油各.....1湯匙
3 ~2 t( @: f8 R' k- I9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 _$ i) h% z- W: P4 A% e
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做法公仔箱論壇4 s! F$ f( C4 E/ j5 X/ A$ Y
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。5.39.217.76# X" n/ X$ I. b* L( D% a
* k& D8 K* H: Y. d$ g公仔箱論壇4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& T Q, n7 G- i5 z0 o: O H
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。% X& ^- C, @% p3 `
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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