5.39.217.765 v* ?8 t; y" G5 X# |3 I, i) @
材料公仔箱論壇+ F; r- N4 C* @3 L% t* ?7 f( n
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- X2 l+ M: i+ p: A
冬筍.....80克
% o! R9 u# ]. F; h+ W/ t5.39.217.76清水.....2湯匙
0 t3 f. z( J6 s S' s肉眼.....240克0 O: P' T! ]# h; T: R7 C
菜薳.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) S: k. c, k+ z+ G
生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) A! l; {6 T& I* Y
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
2 U# J9 ?7 ^& S% s2 m1 a# d5 l公仔箱論壇熟火腿、紅蘿蔔.....40克 I8 J, I/ ]" @/ u u+ a* \
5.39.217.76& j, G; R3 P, H8 J8 p
5.39.217.769 `* c2 q8 w; x" B$ E
醃味料︰5.39.217.76# N" L/ s- g& ^( a
蛋液.....半隻量5.39.217.76# u) F+ g8 s* m! q
鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇, y1 i) r1 a- A; r+ j
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調味料
8 s( Z2 W, x+ {糖.....1/2茶匙
! m" }2 D9 ~: L9 O0 K4 u5.39.217.76生抽、蠔油各.....1湯匙& e% x, X7 W, \
+ p$ U- M+ P. @0 P0 L
公仔箱論壇3 g' G- {* Z5 f; j0 Y/ I- V" r- Z
做法5.39.217.767 G4 c0 I$ L* y' {* M8 l
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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! N$ G& d$ `1 t$ P0 ^2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇7 Z2 g a2 Y' w5 C8 \- a
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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1 m: Q: O4 ]( ]! ^. o! ttvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。9 G5 p6 ^3 e3 j7 }7 j
! \- J9 J. q$ |$ t* h5 K( n- s! ^5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。8 T) A7 i! c1 Y( F. m) H& [6 B
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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