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材料4 A! u6 ~, l. X2 N" n
薑.....2片
) ^0 h- x1 w' o1 _3 ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb冬筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* e, b, d' I) R/ V: q+ F% A
清水.....2湯匙
$ b1 o8 j" G8 H+ ]2 h; p5.39.217.76肉眼.....240克
& d/ u( e) [4 N2 K, _! L# J菜薳.....160克% V: n8 @6 a! P
生粉.....1/2茶匙( P6 i8 C% F; `+ s( {5 I
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
: u# y6 m# K, c! G7 t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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1 {1 }0 J. R8 g/ u1 ]: ]公仔箱論壇醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 l# y) ]* L% X [# O; k; W
蛋液.....半隻量5.39.217.76$ X" w% r) s' m- V
鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料
9 J6 u6 m( i8 o6 a5.39.217.76糖.....1/2茶匙
8 _) F" I' Z3 ^" Q( Z+ z生抽、蠔油各.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U D/ h8 ~+ G) F, K2 M
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做法公仔箱論壇+ j# U$ _! ]* i$ v# V
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ k1 `; U% @$ A8 c/ Q
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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