5.39.217.764 o; {% U) Z5 q; p
材料
1 ?' h* t' {2 d7 _2 O+ s5.39.217.76雀巢材料︰
" ^# R5 W m2 ?, D(一)
$ W- n) H% A+ n& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克tvb now,tvbnow,bttvb' H& y, u+ { k& G* X* Q/ L
麵粉.....2湯匙4 Z0 R1 L/ M4 U% {8 x
鹽.....1/4茶匙
6 [4 t0 j& Y$ M$ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 l) F7 l: `# J: q
公仔箱論壇8 A e* J) }; h% l& S+ N
(二); K1 x' V6 }3 j* X' P
西芹.....80克
+ X, E& E7 I6 o# p$ S$ P青椒.....80克
5 t; [1 G* \4 ^$ ?鮮冬菇.....80克5.39.217.760 y& ?/ z5 X) j, _: _4 }
素雞 (切片).....1條 J# i3 ^* h2 g0 i9 W
紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇* q6 Q; P; H+ T7 D5 M3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# C. o* E4 w
4 Z6 g- j( R- f& {/ d& D' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇) }; {6 K" { K9 m0 d
素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 F: f3 i) t! l7 q
生抽.....1茶匙5.39.217.76* M" {* y; s4 v0 }5 J3 o" Z3 V* P) w8 ]
麻油.....1/2茶匙
8 X! p. e* w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 C$ Z s& q+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. d* N6 i _% G; _0 Z2 O
芡汁公仔箱論壇0 k3 i% N1 p4 U$ {6 d
水.....4湯匙# ~' X7 V& V, W& N& `
鹽.....1/4茶匙
6 ~! x' D+ |4 e" i; b3 j: h; w. o5.39.217.76糖.....1/2茶匙; e5 A( f4 P( B: k' u- [
生抽.....1茶匙
- l6 H+ I+ w2 i# Q4 d5 b9 g; B麻油.....1/2茶匙
6 R7 \5 O' g& V$ s# U3 w: Itvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ \# d% k, I9 X6 z
素食蠔油.....1茶匙
" \: m- C b* @公仔箱論壇
% t6 G ]; Q2 ]& I9 t! a7 J
- W; {3 ^+ g5 w/ c. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' u' Z, X( Y* \, |1 j1 W
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇& A5 U! @' {1 }1 `. i9 e
tvb now,tvbnow,bttvb& G" }( [- y( |7 j
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
; L0 u- m( x8 P/ _' W# U+ D5 o' D* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H: y; _) H7 W( h# Z0 Q- K
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
) n3 t- N H5 [, P+ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ |& q& H2 U# ?- X
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。3 O3 }7 h. @; L/ _4 S; s
9 Q% R, Y9 I0 U1 }0 Z5 y5 ]5.39.217.765. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。# b% D- A. W3 i( X1 \8 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 T* ]5 {/ K. e2 O# F! x
|
發表於 2016-1-19 06:30 AM
| 