. e; p" @! t. ]. n( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' R$ ?. M5 ^. g$ R# H1 l! K1 s& {# C
雀巢材料︰
6 x! T/ l; `, i8 l(一)$ n g* B+ r4 | ^1 h: I
芋頭.....160克
1 R. j) y5 S$ o2 ?8 K$ etvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙
c- Y' [: X4 t! ~2 C0 l) P5 ^鹽.....1/4茶匙8 R, m2 @/ @5 j4 h/ S5 g" G' b
tvb now,tvbnow,bttvb( S! x) j! K( J8 a. b! D
/ J( N3 U) ^) [* \3 m
(二)
9 a# ^, e; u% [# j) r' f0 b公仔箱論壇西芹.....80克
/ A' |( h- U( @青椒.....80克
; c% R3 U5 u0 q1 h鮮冬菇.....80克
1 f! Y K) ~3 p- z3 O6 K! ?( c4 r1 e( H& K5.39.217.76素雞 (切片).....1條
0 a- g. T+ {: F0 n, T1 |) c紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇& k E" I. p: p8 d' ^1 ~
* c! n; j+ {2 \4 V. C
. B2 G, C1 R7 W' X$ a- t, \調味
4 P( b: | ^6 L- C/ x3 T公仔箱論壇素雞醃料：
5 L+ G' j; ^! q3 E( ~" Y2 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 F+ }( w; Z/ m
麻油.....1/2茶匙5.39.217.766 z! X& I! E- I0 e
/ ]- |; N$ O) p% f& ~/ w, B: Btvb now,tvbnow,bttvb
8 ~' p0 H, A+ m芡汁
, W, l2 e' f9 v5 f) N- v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙
7 F+ ^5 |* U/ Q! u% ~" U公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
6 V; Y9 |$ j2 m* Z2 Y7 C' h1 N5.39.217.76糖.....1/2茶匙5.39.217.76) N. t. Z: A( ?; L6 Q
生抽.....1茶匙
- q6 A Y1 B1 y( a# F7 w5.39.217.76麻油.....1/2茶匙
0 Z" h9 G* m* r9 ~: ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ C- h% G% j% y, J& i1 u
素食蠔油.....1茶匙5.39.217.76" ?8 b* ~8 ]. x3 ~
$ w4 ~3 r8 ]- E$ l9 X8 Q! ^
6 `% B" t! o1 F! d; d公仔箱論壇做法
7 K B. u/ x; @0 q' b1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
: c7 Y* r5 F& t$ H8 M8 B
" ?" L4 x2 X8 _6 `6 D P5 O2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。7 U2 W# R5 |) U! i4 Y# Z
: O+ h; F4 Y( `- J3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
; j6 F% V. {/ O公仔箱論壇
* k {6 l" J/ I5 A8 j/ w* etvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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