" U$ ]! w5 E) Q0 i5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 G$ {. i% [ h Z' C) c( a
雀巢材料︰
) h y* h4 t: r3 V/ a6 F2 X5.39.217.76(一)公仔箱論壇/ R5 ^$ P, o# ]1 W- r+ `* c3 \
芋頭.....160克
/ C, }3 T7 e$ X: ^/ t5 j- }1 U公仔箱論壇麵粉.....2湯匙
U v2 p+ a3 X& gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
' y+ Y. u. d0 g/ a! N6 [% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 S c/ z* K+ I( ^) k" p N
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(二)
3 q! _8 l4 _ B5 U公仔箱論壇西芹.....80克
& U5 B9 A" _ G& Y/ U/ C: `$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克
5 o' {% P, O4 ?4 O! J5.39.217.76鮮冬菇.....80克+ r3 t9 j8 Q5 r' @
素雞 (切片).....1條
7 s2 ~, z; {5 e* i' K5 l紅蘿蔔(切花).....數片
, @. K, B, {1 ~公仔箱論壇
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調味6 M9 O$ P- Y# T; Q
素雞醃料：
- L/ k8 B X7 \" C3 J1 H/ i9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
7 N7 y+ ~6 g- J; q* l1 s. ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 S) g7 c# M" p1 }" {/ u
d9 ?2 F1 K3 }2 K% A公仔箱論壇公仔箱論壇) F( z# c- a, F+ _9 @+ S
芡汁
' w# p6 v3 U4 T6 C" k$ D" D" F5.39.217.76水.....4湯匙
) E1 O( J) V2 t0 q9 ^鹽.....1/4茶匙
+ @4 z/ D @4 e W% t6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
- c3 H1 A# ?- a7 R% }. ~: J$ B' D" k公仔箱論壇生抽.....1茶匙
2 D. G9 E9 d I; V( e- y5.39.217.76麻油.....1/2茶匙
2 ^) V8 U( w$ i d4 d6 x生粉.....1/2茶匙5.39.217.76* O2 U" \& v3 a. J& [& _, c1 q7 X
素食蠔油.....1茶匙
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公仔箱論壇. C* F4 }" m9 H$ }" F5 D
做法
: P8 i: n* f \6 w3 u2 S1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
* i- Q6 S/ ], p1 f, d$ \5.39.217.76
$ ~0 y* ], y& B9 y2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 z4 I: O7 R, w6 @* J
* [8 {8 ?& w0 v5 |- c* N, k7 [公仔箱論壇3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。5 W! o: g3 _% Q$ l+ A% C2 K
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇1 Q: ?2 p) B; O$ N8 O
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。& y2 e$ O! z( v
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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