- v5 p# s0 r' d5.39.217.76材料
+ e; H# H8 k! x# q2 p1 \5 w雀巢材料︰tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 g0 r" G2 y( \
(一)8 o9 l. D8 `# j& H
芋頭.....160克
, T) r: O- f+ L `4 J/ v麵粉.....2湯匙
8 u+ g# U$ b' E" I& s/ J公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
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+ k9 v5 F) Q9 s# I8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* ?- q* E; h- R
(二)
) g; H% F& B& y( p, `公仔箱論壇西芹.....80克5.39.217.76( @5 _" m L6 P& s/ z. p
青椒.....80克
# C j4 s3 G& h0 F9 T鮮冬菇.....80克公仔箱論壇, |3 }5 A( G f# I
素雞 (切片).....1條
" f" ^" E0 f' ^0 r% H$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片
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調味
9 y$ ~5 f5 j8 A5.39.217.76素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" A+ t% f2 i K; \: @3 ]$ i/ Y
生抽.....1茶匙
# l' s) V& Q e. v/ `) g麻油.....1/2茶匙+ W0 x( F( S/ n$ n
( z: ^1 I6 u& h% N9 g' g" n htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. Y. o5 \+ k# p, [
芡汁公仔箱論壇3 P- L* j7 ?- E' U
水.....4湯匙公仔箱論壇7 P( x. ?' q" t7 d1 M0 Z
鹽.....1/4茶匙
/ h7 u# {+ ~1 R7 c7 j+ R公仔箱論壇糖.....1/2茶匙公仔箱論壇4 B& g9 M/ [; S/ }4 m
生抽.....1茶匙公仔箱論壇5 \' H& q! X* R4 f3 W. q/ ^1 ~( W
麻油.....1/2茶匙 U/ M4 n/ n4 T
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, K$ G1 d+ q4 v) o7 v; {
素食蠔油.....1茶匙* M, `- e$ p/ [8 M. t0 e
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做法
7 U$ _: |- d" d1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
9 [0 D& W; T; i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [7 K) L6 I7 i. A4 X2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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/ S! n& x" ?% L5 P+ S% K3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。5.39.217.768 l5 k, K8 D; I8 }( Q- n9 n; {
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇/ C; V) E) W( S
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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