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材料公仔箱論壇$ W2 q( ?1 ^" ]5 \5 [" R" V
雀巢材料︰
' f' V# G9 z& @5 `4 F+ M1 c7 j3 ](一)
+ L7 T: | z" N/ }2 r) J1 s芋頭.....160克tvb now,tvbnow,bttvb- C( j$ G( @; ?% H2 w
麵粉.....2湯匙
4 \# ?1 g' C. ?& y$ q5.39.217.76鹽.....1/4茶匙% r% q8 k: `- _0 u% ]1 s
# ]$ ^. T \# W9 ^: e) `9 a, a I5.39.217.766 d& |) @8 w/ F ~* [1 I* w
(二)5.39.217.76* K, h( d# c" d! ~
西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 v8 }: C/ P0 V$ d8 v
青椒.....80克8 ?. t0 U; v6 @0 ?5 O
鮮冬菇.....80克公仔箱論壇5 Q6 x; w5 `& }2 P
素雞 (切片).....1條tvb now,tvbnow,bttvb1 R( N( M9 |4 M6 o! @
紅蘿蔔(切花).....數片
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- o6 [4 N1 v( V* K: C3 B: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 V+ Z1 v+ n2 n% M6 @
調味tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 w" p ^ u* Q% b
素雞醃料：
: R# Y8 l5 H5 ~! t* e" J生抽.....1茶匙公仔箱論壇( {2 J3 P1 [$ T# y) Z# n
麻油.....1/2茶匙
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* b" }, q B3 V+ @0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ Z P% r: S
芡汁
q9 U1 W/ n+ r4 T' m5.39.217.76水.....4湯匙
3 a# G$ [7 R* W( R" B. h公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; D p: G# Q/ r1 ~
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d- y+ e: F6 ?4 t0 a8 q: z
生抽.....1茶匙
k, ?! v* U- V7 _; h麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇( I! [: z9 e. g0 V, x
生粉.....1/2茶匙
! J$ `2 Q: n1 R4 }0 H2 x. ?公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙5.39.217.76. ~2 m* P+ @7 I& a5 @' q
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做法
, G, u5 L- y' r& B QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c# f/ }) m, A- t( U
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb( g& z/ k: R2 {6 F6 r7 w
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb Y# h% U. x7 v# |$ G
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。5.39.217.76 K/ B7 P5 |7 U) V# V7 `
6 s `1 @9 w1 q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
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