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雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 q7 [4 n/ C3 d: n7 T: q
(一)
. C7 Z- P5 q" p; \$ l' ^6 O/ K3 z5.39.217.76芋頭.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 J; v6 {+ w7 ?! N$ u( y
麵粉.....2湯匙
3 d' B" L9 [" ]) A" L+ `鹽.....1/4茶匙
( q7 c! l I- b7 U9 j, T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- `. [* ?+ c1 X5 [! Y
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(二)
& ~, ^4 ?4 ~8 O% V8 w0 @西芹.....80克
$ N/ J0 A4 {' Q; p' {2 S公仔箱論壇青椒.....80克
% G( y9 |5 \" g1 h3 H5.39.217.76鮮冬菇.....80克6 [9 \ _" |% O
素雞 (切片).....1條
# d( A4 c( }, ]0 M2 Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切花).....數片tvb now,tvbnow,bttvb* S, o4 G0 i: h2 l
公仔箱論壇9 M. e( O+ E- R6 e
6 n' H3 O4 w- c) O$ Z3 W x; y調味% J" O/ E1 M# R( }/ b
素雞醃料：
1 K; `* d: c! W9 g2 f, M7 L. x5.39.217.76生抽.....1茶匙
! H1 L; s1 D& ]- S5 I3 T麻油.....1/2茶匙
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% W0 q5 M$ C+ B/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `. Q0 h6 j9 I" ^& B' U! u) S公仔箱論壇芡汁
' V/ X, L6 I& v! T5 P公仔箱論壇水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% I& O4 j0 }7 b) T: T+ ?% M
鹽.....1/4茶匙
) r* }+ q1 ^5 ]7 a2 j* K5.39.217.76糖.....1/2茶匙% p- @; e% X3 x8 L
生抽.....1茶匙
. S3 o; P( t* C$ L麻油.....1/2茶匙' d$ @! c7 K8 h3 g( _
生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 ^8 T( t% J* Y! h* Q
素食蠔油.....1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 c2 b$ p* K, F6 ?
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。1 k' A% z1 d9 ]
5 c% \" |+ c( t8 Q# R. J; H1 [3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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9 B5 V. d" f" o P4 U* x/ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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% Z" e3 U5 y( ~; x5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; j5 @( D8 x& O# L# g, c: d
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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