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雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: ~! X9 R2 U8 I. b1 a% l
(一)
9 a. r; L N L: ^5.39.217.76芋頭.....160克
7 ?5 J5 K) H: |! J: J. E, Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙
1 E) q( ~4 e" j" N4 r1 |* f: vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _ z- B6 A* O; D' V, \3 Z
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3 J- T! p/ }) r(二)
m8 `, L% ?0 v7 Z西芹.....80克
, A7 y% Y& k( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克
3 _/ E* P) w1 |( Y8 r* o: X4 _鮮冬菇.....80克
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紅蘿蔔(切花).....數片tvb now,tvbnow,bttvb# m1 E# h9 h$ y
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, k% n7 n) N1 r) [2 ^7 D公仔箱論壇調味9 ^ k1 J* Y4 Y# @
素雞醃料：
, y# i2 m0 F. p5 e1 G3 e+ l% Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
( p/ D8 _1 A. C" q( F+ c. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙5.39.217.76/ o) m1 L- } f1 }2 K9 |
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- L: S5 N2 Q% `! I" B) [
水.....4湯匙
) L9 ? i. l' a公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
: C* v5 a s2 d& y5 X& otvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
[# [8 X+ x7 a" q2 f' J2 ]生抽.....1茶匙
. A6 A. _; S+ S: L公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
) O5 N1 x) M/ M, |& l% Z生粉.....1/2茶匙
& _+ K+ o) p: f V7 p: i0 d! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油.....1茶匙
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/ x" G6 W `7 I8 [4 i& A Z公仔箱論壇做法
' q, k U$ |3 B: Q7 a1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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* N7 |8 Z4 n; f2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇$ N$ {8 v9 M( q' e# W
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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, j0 u+ J7 |9 g6 y9 X5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇, W8 N3 s" X# e9 w" e
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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