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材料公仔箱論壇8 {5 _6 l8 x. d
材料A：
7 M- Z4 n6 @' l) C% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母粉.....2克
. i" } V: v' ?: r/ q高筋麵粉.....400克" x& P, R! i6 G2 z! F& M
低筋麵粉.....100克
, p: j( f; P6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ F, U$ W2 c$ s/ i
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材料B：
% s6 E. A- ]/ [8 V9 @鹽.....5克
9 o$ U i8 z9 p8 A5 w- \tvb now,tvbnow,bttvb幼糖.....20克
1 P* c8 W, w# o7 z9 Y9 |% q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....300克5.39.217.76( Y3 }+ c6 H5 {
, x& ^1 M8 k+ ~( ^4 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ D/ `( R5 J) ?" W
材料C：
% p! \" w, l0 t7 X, h# U( i忌廉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" I/ y. q1 M0 _. z5 ~2 p
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5.39.217.76" G% Y' w. T$ F% |0 B7 p
配料：
* W; u7 v z( G8 Q5 M! `4 q羅勒.....1/2茶匙
' |+ J4 k3 N1 A9 }; P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....2湯匙
" k0 o6 \& k3 c9 F( etvb now,tvbnow,bttvb百里香.....1/2茶匙5.39.217.769 q V$ l1 I7 a2 z9 g
黑胡椒.....1/2茶匙5 e/ x, m9 V. ~2 a% F
5.39.217.76 f, E" c6 z( c/ X4 i1 _* o
; v u: l2 `4 F6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 V8 o$ V3 f; c4 n6 q
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
5 h1 l( C) M6 _) I2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: [& f$ [$ K8 w( a9 O4 o$ X
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4 f/ u2 R7 a, ?5 K4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。公仔箱論壇- U- ]! U- {7 ]1 X( ^6 f' O/ Q, u
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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