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材料% F& b, ~# {, A+ G n; ]5 B
材料A：
% G$ ~" b- _/ K, L酵母粉.....2克
! ~5 f: h% C- D6 U高筋麵粉.....400克公仔箱論壇8 t% t/ s! M8 G3 @4 c
低筋麵粉.....100克. g" s& Z k6 W: K* s- U! v
# i0 L' ]4 Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' f* t+ u5 F* K' \
材料B：
; O/ Q4 O: ^3 t; _. s0 r) ]5.39.217.76鹽.....5克+ u5 j+ s; B' z5 |) }( s
幼糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 g- r- ^) V( l; X. A
清水.....300克
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5.39.217.76: y+ h( x5 v( u. ]/ ]
材料C：公仔箱論壇% c, J. W6 I; q' M: i. e+ ]% N3 H
忌廉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 F6 o# r$ b" G
4 M. [ J T& a( {& X公仔箱論壇% Z9 v0 s; `" R2 U/ ^# ]
配料：
& f4 @' {& I4 a% c羅勒.....1/2茶匙
% |3 s% h+ z* D1 U/ B2 y橄欖油.....2湯匙
0 a$ F4 }) n% [- Z/ Q$ q3 b* ~ |5.39.217.76百里香.....1/2茶匙
" E1 o) N8 J7 p9 z3 o黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e' I% g$ i) i
5.39.217.76' v1 H' _, x7 r% ?% z3 h/ k) G% ?2 ~1 L
( D9 R g3 d/ e& k$ ~做法! {& D, o: D* \! D7 q2 ~4 [5 o3 b
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
5 g+ P) Z( S" ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d) [) r7 a. p9 {公仔箱論壇2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。% T) { p. V7 y: I. Q3 K# o8 h8 T
8 I5 R9 j3 y8 A0 h- S7 c( U3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) X' c4 d' Y: o$ y1 c& l! f
) h* [/ n& [. G2 [( e' g+ \4 E5.39.217.764. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。公仔箱論壇 x9 \% c z6 O1 F
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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