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材料
* b& ^3 n# g. h6 c公仔箱論壇材料A：
7 h+ o6 C( ^" s( c7 L6 ]1 u. {酵母粉.....2克
& Z9 B6 K6 p- _1 s/ e8 M! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....400克* g3 c% [/ z* U8 G6 u7 D5 Y
低筋麵粉.....100克
+ | B) G& _$ R" Z* H5 q% q% D; W. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& P! {' r; k6 g" a
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ P6 e& m" y- J5 j1 q t
鹽.....5克( L: S8 V* Y* |4 C
幼糖.....20克+ L2 F0 r9 P0 M& ~, j# t5 }
清水.....300克5.39.217.76/ Y1 W& d7 h6 s: h O9 o2 I
) M$ w9 M$ f1 p1 l+ e7 D: ]4 f; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 C$ _4 U# c
材料C：
% K8 T" s, K3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....20克$ u8 T+ l" V o0 q/ ]
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6 [" @1 H& W, E. _; ~2 b5.39.217.76配料：
% Q1 A, @+ v* R4 Y+ m5.39.217.76羅勒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ ^6 L u- `2 I
橄欖油.....2湯匙 [5 B0 p, T1 l$ r: p3 X
百里香.....1/2茶匙
* e, u. |8 k+ Y+ }公仔箱論壇黑胡椒.....1/2茶匙
- k6 m+ O0 c9 l- w% x' f公仔箱論壇8 `5 K2 q9 s8 t2 \- d8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 r1 n/ r. L2 [/ V9 n/ n6 x2 M
做法tvb now,tvbnow,bttvb! g& W/ w% I0 h' G8 K" w
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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3 W8 i& O4 H3 n3 z7 ~( Utvb now,tvbnow,bttvb5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。/ b$ r9 _8 ~ ]8 F, l7 }
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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