' ]: V# ?4 S) n0 i9 G wtvb now,tvbnow,bttvb材料
; n/ [9 l& w2 ^9 u公仔箱論壇鹽.....1茶匙公仔箱論壇; a/ X$ i: o& H' V# v5 r
蛋黃.....1個
: @1 Q* Q" @& O3 V牛油.....50克5.39.217.764 W2 I, O! l' ~7 P# O/ X
麵粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e. x. @3 h1 Z) M
洋蔥.....1/2個5.39.217.76& P, Q0 J. n4 h) l5 q( Y4 R
白酒.....50毫升
+ i6 q; t) m, X8 r& I( n車打芝士.....80克5.39.217.76/ j7 R ]% }' s. E0 j6 G& U5 y
淡忌廉.....120毫升3 a; G3 G. _" }% h7 L
花蟹.....3隻(共600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ d+ |( U4 c6 j3 U4 \
巴馬臣芝士粉.....適量
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6 L/ @2 R) d8 j) H, X0 N8 itvb now,tvbnow,bttvb做法
( J; a$ E: a/ L/ @% _. R1 s! Y1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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" ?; ?& _& C. J$ btvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 \& L( \! V+ i) Z* l: B, Y) |
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( F7 r% k- l0 b
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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