, n0 K2 {# H: R( ^' d! A! h5.39.217.76材料5.39.217.768 ?- c( e$ g) B
鹽.....1茶匙
" [; ^/ h( g0 a1 ^; k3 j: a5.39.217.76蛋黃.....1個
' l( e, K3 {. ^7 A+ v" r0 C! T* |tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....50克
5 _7 O' F! Z8 B* O/ @) F麵粉.....1湯匙0 R: c4 i I1 y1 h0 N
洋蔥.....1/2個
' Y. M, A7 J: B$ Y( Y. |5.39.217.76白酒.....50毫升
8 f0 t( x0 X$ y2 C6 G4 ]( c車打芝士.....80克tvb now,tvbnow,bttvb' ^, u v) r0 W: D
淡忌廉.....120毫升
7 s/ _8 h/ e7 n# a+ P s: Q花蟹.....3隻(共600克)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; J ?* @# |5 t
巴馬臣芝士粉.....適量5.39.217.76 z9 }' G) w: O& \$ W
tvb now,tvbnow,bttvb* P: _4 e ?, D* @
% G" P2 F' T* r4 D7 s' h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" J6 V2 V7 ~& R5 o* h. }' N
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。5.39.217.760 L- V' z+ k2 A1 T
1 I7 p; X# \9 G8 ?! u+ {1 O* h0 ~: Htvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。tvb now,tvbnow,bttvb; N4 |0 S, p2 z( s3 ]4 _
公仔箱論壇$ c, r3 w% Y: b7 w/ D6 N
3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
8 v, ]' q j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, _ I$ a" V0 A) \ `2 \9 n
4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
+ t) d% |! {; T1 J4 o( t# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P5 C$ V# J$ h- gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
| 