6 Z# w/ c/ w; u6 m J% x. {% w& q l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, o% p6 Y7 E) C( Q' V5.39.217.76鹽.....1茶匙
( v5 f ^2 `4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 u. i2 M) B. m9 U
牛油.....50克公仔箱論壇% V6 J3 C4 V6 k/ P/ k
麵粉.....1湯匙
: S9 ~$ `# a9 X0 d1 T# J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個& [" Y7 D( [6 h! M" s+ {* B) F
白酒.....50毫升5.39.217.76) b( l/ }9 X, @/ Y, G
車打芝士.....80克3 g c+ x5 e, i* {, F) ^& a+ Y' V+ G
淡忌廉.....120毫升- k# L5 M/ C$ w* T( {8 p
花蟹.....3隻(共600克)
2 n7 O# }, h+ Q4 j& j巴馬臣芝士粉.....適量
# I" B2 x' a) y" y* p公仔箱論壇
1 Y4 i. L( W. c! D2 g. h1 {3 B5.39.217.765.39.217.76$ `' f# P: S' t- O( m/ @
做法
! G% m* D7 @* C3 t' r1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, }9 I) h5 m0 P
5.39.217.761 s8 A |& k5 i" O! U! M
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
! }: `0 y- [2 _8 I5.39.217.763 G9 P$ a6 ^/ z+ m
3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
+ y& R9 e/ O- J9 t- @8 o: o1 utvb now,tvbnow,bttvb
" N( b* I: u2 R8 B' X- n' `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
7 O& y' x' g2 N6 w/ ]; w
% K/ d5 h8 V- rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
| 