6 G9 V" i; W9 } \9 n5.39.217.76材料
+ l1 i8 i9 p: n5.39.217.76鹽.....1茶匙4 [! K! i& r- _% o. L) ^
蛋黃.....1個
# F( G, Y$ t) J# Y# B- Y- H+ S1 ztvb now,tvbnow,bttvb牛油.....50克
6 @9 P# ?& T6 y麵粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) V% V- E7 n2 q9 S
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! _* k0 U; v: r$ T3 @
白酒.....50毫升
! |9 m# J3 x4 P. `公仔箱論壇車打芝士.....80克公仔箱論壇- I2 s8 Q$ w, N. s/ F9 c
淡忌廉.....120毫升
; \" F+ S& {! [) k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹.....3隻(共600克)
& w% g2 B# {6 H0 g巴馬臣芝士粉.....適量! L$ R3 \- W4 `' ]: ^8 n
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做法
: \ X6 R5 F8 t3 m4 ^) t5.39.217.761. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
7 E6 l3 Y8 S$ ~2 y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 f3 ?6 Q5 r. a% r* x8 _
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。5.39.217.760 g2 }, s. J. }9 ~; M9 i: J
/ ~& b2 y6 k. g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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# I; G( o' j8 q0 i; Y, C& W e公仔箱論壇4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 S) l' `% a! s! q
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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