TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 h( r) Y2 o0 R/ c0 Y
材料
+ r8 f/ B7 P$ w5 Q鹽.....1茶匙5.39.217.76 M2 D' b$ U6 ~0 o: |2 O0 o: X' O& s
蛋黃.....1個
4 ]# y9 c2 M3 a; B Q ]3 K# E牛油.....50克% d3 _4 w9 L/ |: W
麵粉.....1湯匙
: q& f( W5 d# @3 E- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個公仔箱論壇# o" |5 j/ h O% m5 ^+ ^
白酒.....50毫升
; r8 M2 v8 P6 o. Z5 m7 btvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克
0 a4 o$ Y" |! p1 V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....120毫升2 O4 P- b7 d9 X* r2 d1 J
花蟹.....3隻(共600克)% B; m: {1 S9 A
巴馬臣芝士粉.....適量
3 j, V9 L3 e8 e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ ]/ K5 M: v
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做法公仔箱論壇* d* P) k6 D1 l4 \% m6 e
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。5.39.217.76' s! s( q& b& d8 ~0 \5 `# H
5.39.217.76: n* ]. j! [' K+ D
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。5.39.217.76$ u2 C* M+ l4 @6 ]( i8 Z" C$ m
& U$ X% K% n+ ?7 V& v1 O公仔箱論壇3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。5.39.217.76( r7 }' E- U- F9 F% K* _
& ]; [3 c( ?$ n7 s- Y- Y- Y/ T5.39.217.764. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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