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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' w) a3 w$ [8 p0 s
鹽.....少許
V+ Q) C9 R3 C奶油.....20g公仔箱論壇4 K; |8 E" w, X9 m2 s, X
鮮奶.....100ml
1 p- ]5 D) c7 V% M低筋麵粉.....70g公仔箱論壇: R) R8 X2 r/ n% c( q* t
無鋁泡打粉.....11g公仔箱論壇2 Q" ^9 @7 Y; f
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蛋液
1 M8 p2 ~+ o9 l2 V1 f) \( \9 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50g
; U& G+ V2 H3 [' I雞蛋.....兩顆
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內餡料: y0 Z7 J8 }- J9 ~6 U1 @6 [
蘋果.....4顆
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) O- W+ X" }. G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! |* e# a8 x& h) U3 }! h: }. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb+ o! j$ _4 }0 t4 ?
7 g& N8 m8 [0 \ i& z7 f. `. C5.39.217.762. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!" V6 W/ H$ Z H: }' k3 B: J$ X. G
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香! v, ?1 Z1 I2 c
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!5.39.217.764 q: g: _! T7 V1 r: C% @
! V4 p5 c/ y% `公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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2 Z7 \' A: p, Z8 {8 Q5.39.217.767. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!* Q# Y* d/ f- D7 D) x* t$ m4 @
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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