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tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ l1 U$ f1 f9 `; n3 c0 T, o
食材
, W' X: h" j( \2 J* Z M. ]鹽.....少許
F: f8 v) ]3 M1 K5 s Q q( x公仔箱論壇奶油.....20g
5 K- ~6 p8 o$ u' N鮮奶.....100ml; V, T; L* `# V N% h( V
低筋麵粉.....70g
/ T7 z7 F& Z, mtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉.....11g
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/ ~; W! p; C* x, N. e# M ]5.39.217.767 W5 }3 I! M e7 {$ A
蛋液公仔箱論壇1 Q3 y& R0 n& x! D$ x
砂糖.....50g
9 P9 Q! h0 e3 M) w0 \% l. z1 \$ f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 a( `0 z. t7 T8 n0 G2 I7 ^
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2 B6 l9 v2 G* a# I. D3 f公仔箱論壇內餡料6 L: {+ K3 X+ M4 b, x' q1 _
蘋果.....4顆5.39.217.76* o# |# K& w) C3 M
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作法 F9 \9 R* Y0 Y: Z$ t- d! W
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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1 q; i* a3 M3 C& jtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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" @6 Z, F; p" E8 l$ ]" k( g, E, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!/ i$ [( @0 @) \( |/ J" K
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!5.39.217.76% a( t7 x7 M* k9 ~/ D! Q5 w5 n
4 x# O: V U3 j; @公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)/ \ M$ g3 M/ y% f
* V& z1 y) h+ F' h' T* ~. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!5.39.217.76# b4 l# V7 B! o
5 D# d- a2 t% m5 A/ ~+ a# y9 H5.39.217.768. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!, P% A& d! ^: R6 s: {; \
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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