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食材公仔箱論壇/ [& `) u' {2 x! c$ `0 }% W; }8 t
鹽.....少許& E3 J) Y, ^* q7 q+ i& v
奶油.....20g
* M3 r3 M A2 Y# G5 a6 c; V8 G鮮奶.....100ml
' _. k) f& T: g0 ^ }- j. o$ b公仔箱論壇低筋麵粉.....70g! E" a) t7 n' p. X, E
無鋁泡打粉.....11g
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+ \) d1 G6 ? x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液
4 \8 J3 [! E1 U2 qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50g
2 F9 i5 C: x" z# O公仔箱論壇雞蛋.....兩顆9 D; c. p9 U1 X8 F* [: w4 R
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2 `7 V' ]/ t* Z+ ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆公仔箱論壇. U* T, F2 U0 E4 D
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: _9 e! q0 w# ^* n; P5.39.217.76作法
% G, w: g- s, t; _. Z; m5.39.217.761. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
0 X9 L7 C/ }/ W* `/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k7 D+ Y3 K1 h" ^+ T5.39.217.762. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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9 d% h- W7 F1 u A6 {# o4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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% g: Y. c8 t$ m5.39.217.765. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!: D. S8 j, D) C# C! ?/ ^
+ J9 I4 c' {" R6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)4 R: {% p% k# W8 M: W
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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6 g* d$ U% g) t$ M6 H, O5.39.217.768. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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