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食材5.39.217.76& l: D4 o2 x8 e; P) O+ g
鹽.....少許
8 |$ |, C* I0 I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb8 S( N1 i* F, y) a- e( m ~8 \
鮮奶.....100ml5.39.217.76/ c& k. C- I! D/ }
低筋麵粉.....70g公仔箱論壇6 U5 ~; e' g; n8 ^6 C* N- B3 I% C
無鋁泡打粉.....11g, s: @: J/ m7 i( [
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* u% G0 n) P! g- Q( f5.39.217.76蛋液5.39.217.76; e5 I1 e& L4 Q8 ?. M z
砂糖.....50g
+ |" O' c1 S- |% ~6 z5 H7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....兩顆
& w/ }' X8 }6 {. d3 m2 J* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* C- k/ W: C7 F
: G7 G* G: s" f5 T% Y內餡料
+ K2 l5 _; F7 l6 L2 S! y: [: O. A5.39.217.76蘋果.....4顆5.39.217.76. }0 C( \0 @. X: u* V
5.39.217.76# }. d1 s& ]* _" L
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作法
1 ]& ?& D7 ` b5.39.217.761. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!5 g( N; T8 A9 Q" H$ n9 Y) M
; o2 p, F" s% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3 D$ C3 e, y) _3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇. t$ I" e! @/ H4 z
2 M: r i7 Z% h1 w- _# H& ?! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb2 y* }; H4 s8 o0 f& [! E+ o6 \# K
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇! a% I2 b# x2 F
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!5.39.217.76& E6 s! o& W- B7 V9 D
" _: \: Y" m% V4 s( D: e1 X5.39.217.768. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!, D4 T6 }: C9 I" G+ e5 Y
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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