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& ^: b% G2 ~: M8 ~- S9 R# E& B1 l: j5.39.217.76食材# e6 G8 q3 D4 c. U* z
鹽.....少許
: p6 j# v: `* J7 ^, d* Z7 b5.39.217.76奶油.....20g
% ]3 l: W3 C2 z4 X3 b6 y. H! t6 \5.39.217.76鮮奶.....100ml5.39.217.769 V. ~4 ?( ^- d; {9 |8 {
低筋麵粉.....70g公仔箱論壇, G: J- B5 q E4 }
無鋁泡打粉.....11g公仔箱論壇" n3 n" N# s) \
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蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 k* v6 b8 H+ \3 `$ a$ Z# r
砂糖.....50g5.39.217.76' z1 P) K5 d) H! L. y" ^+ l
雞蛋.....兩顆5.39.217.760 \! H1 i S$ b: n1 P
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5 ~# Y+ f. ?7 u, ]內餡料
6 ~# t# `4 V3 W公仔箱論壇蘋果.....4顆8 q. s x }# O
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& K" e2 b; ^% W- E2 ~公仔箱論壇作法7 ~. V6 e; X, z, U% k! _
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇# q _" M5 s+ o; O: Q: L" o
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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/ D" N: l; E/ P+ O# e+ A公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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9 }6 t$ P! x6 w" n [5.39.217.766. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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% o a8 c6 Y8 ^0 y+ @4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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2 a9 Q4 A7 A1 s% K% t& K+ w9 E5.39.217.768. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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