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( p" y' Q3 ?; p1 o. }0 S* N$ e Y公仔箱論壇熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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" ~/ E6 R2 a/ o. C4 L3 @3 t公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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3 E4 ~* D. w6 Y% c' }4 R i1 m9 M' a* Q公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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* O3 M4 ?0 v. g3 ~0 f+ c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
) q4 A' C! t" V9 H5 z0 n. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇: P" v5 k1 |4 ~0 [8 E, }8 k L
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
, |8 X4 c8 K" e$ X: h" A5.39.217.76野菌鵝肝飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% K$ D% D7 C9 a+ o
黑松露龍蝦飯$855 T: j! T/ B3 Z& M( b2 V
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紹華小廚
0 ?& Z7 E+ p' b" l; q: \1 E' z" Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5.39.217.76" q/ [7 X' ]+ y, S. z( ]; m
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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