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. h/ _! H2 [' J$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。- n: ?& G+ {# |* f U
- v G% }5 v4 [/ ?公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。tvb now,tvbnow,bttvb* X6 n" ~0 }6 i P9 F F8 j9 s
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
$ H' ? I& J9 k+ d( x8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- H( S5 q5 `: Z6 J2 k
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。公仔箱論壇5 j; j; A, G3 [! ? H
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。公仔箱論壇2 K. ~( I( P" Z* t
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇$ Z9 A' @& B0 j2 L! u
$ y, |) r3 s) i荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)5.39.217.76( o2 \' C- Z2 f8 R; C$ S9 |- X
麻辣海鮮飯$68
9 L% L, y6 l( u3 U# G1 u豉汁帆立貝象拔蚌飯$68公仔箱論壇3 [* S U* j: d3 r+ B0 W/ e
野菌鵝肝飯$685.39.217.761 K2 I _' [' R- S# }
黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚公仔箱論壇) r8 _9 z2 A1 K" W: Q+ B
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
9 m2 P9 |1 V7 U ?1 n9 z" h Y營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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