$ @7 E# A+ l6 G, `" ytvb now,tvbnow,bttvb% | m& w- c1 k1 ?
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- \7 k& J% X( }0 L' U( W7 {8 P
5.39.217.76! V6 k4 e5 h/ `" U6 J M, _# M7 C& M
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
4 h! o5 B6 x1 C6 ]8 }3 W5.39.217.765.39.217.76/ j2 |3 Y) ^ P& J4 y1 o$ J
而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
) \! ~( ~7 o5 p* |6 I \# m8 k
. p4 F+ n5 t8 K: H, i. i# mtvb now,tvbnow,bttvb而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
. r3 w" {1 [5 ?1 x8 t5 r6 ^公仔箱論壇. d& J0 B9 d1 D2 C
但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
$ q+ N' X8 f' A6 q0 r5.39.217.76公仔箱論壇$ |; g4 g9 }; k' H6 a/ T w
去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
8 q7 t. A* |% T; n) y/ j) ?2 t公仔箱論壇
$ D9 y- I- K! mtvb now,tvbnow,bttvb*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
' _) {1 @+ e r u. E
1 V1 s; P w( _! |4 v) t4 etvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
5 |+ z( b6 c4 d0 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻辣海鮮飯$685.39.217.76. M" P3 r' \/ @1 M3 Q
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
/ h% v) G( u u8 B& ptvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68
9 G& j+ c. B% l9 t4 q3 [ @黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb0 j. |# f5 E+ {+ o
3 \( y! `$ v. n$ w公仔箱論壇紹華小廚' x6 |% |% f9 X4 u0 G. o
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
* ]1 Z+ z2 E& f5 X! Z營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
| 