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; G* h# b( \ j! q f ltvb now,tvbnow,bttvb熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。tvb now,tvbnow,bttvb. ]( v5 j: \6 b s& Q
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 T4 O D% Y, ]
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' Z; _2 `+ Y) }- w% o
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。公仔箱論壇% `, V5 Z8 m1 V, u
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
: ~" @3 T- x6 ~/ q9 {- T; h麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇* s x D7 T8 Z3 D
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
* S4 U4 o9 Y8 }+ G野菌鵝肝飯$68& {. j) _6 c8 _
黑松露龍蝦飯$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; \* I6 @( y7 t
( a6 E4 G; S( q9 W6 Y紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb( q* G8 k6 c) K5 {" r
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
$ O" r+ Q8 ^$ L& U x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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