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% }9 ~$ u0 y5 _7 Z1 j. G7 |熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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* y% C% b& n+ I+ r0 t公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
( v: |, t- n; m& i; w6 t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c" t8 O( {* V而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇, j* J) y$ M7 L8 F( M
4 V- K9 V8 q0 ?5 z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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% G( P$ n6 Z! k9 d$ s去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。tvb now,tvbnow,bttvb' E2 n& s* f$ M
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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! [1 [* X) `# w$ t" ~荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
! D4 J# V) D) A3 t/ y( P% c麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇8 W8 b0 }4 z" |5 P6 C
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 W0 {* ]$ S
野菌鵝肝飯$68公仔箱論壇 @% Q Q: [9 v6 s. h# O) v
黑松露龍蝦飯$85
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f8 t9 \! M. A( x i& n2 htvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚5.39.217.76- V* q' g; u7 f0 w( ]/ q) n
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
" K/ m2 Q3 I+ l! atvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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