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& }7 S# C7 K; P, }- H熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvb now,tvbnow,bttvb) }! h: D. t$ [
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。5.39.217.76& g* P0 ^9 R4 j% C
# q5 W( C, }3 J公仔箱論壇而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。5.39.217.768 X. c) [+ e4 N* v$ {4 z) L- u/ P
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。公仔箱論壇3 X% o1 d2 X0 y
* D8 I2 d& j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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( |) M# ^9 t0 a# q- X5.39.217.76*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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9 V9 o- x- P: f/ W: }tvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 E' a0 \( e9 a! }+ C
麻辣海鮮飯$68
- T6 @( ^9 }* [9 _2 S2 r公仔箱論壇豉汁帆立貝象拔蚌飯$685.39.217.76' m0 @0 l. _; Y1 E7 U
野菌鵝肝飯$685.39.217.766 v/ u/ P( x* h, W: j# e7 }
黑松露龍蝦飯$85/ O' m% b' Y0 V2 Y5 @
/ |7 }0 U: ~1 ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
- P' U/ o3 D0 R! m, `' A' B. ?3 k4 htvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
. e+ U6 M7 y* V. ?0 { f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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