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6 i" O/ J+ i! A7 Q' _8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。公仔箱論壇: @1 y- }5 d4 o
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。tvb now,tvbnow,bttvb6 \: l) ]4 j+ A: Q
2 }( d# g: T- o4 A. n# f3 H而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。: @, Y' v) a9 h, i& f- k
" L8 o) b0 R, U; ^% O% U公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。1 \8 V5 ~# ^( V* v$ b. R O9 |3 J
" p' ^( b3 V5 q* R ~ n. N5 v公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 T$ M, S" d
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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; t4 M' \7 a5 O- [0 Q& h! S9 a5 a% f公仔箱論壇荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
- ?8 p" `, P0 G/ M" W9 w: R+ J: [公仔箱論壇麻辣海鮮飯$68
* x5 U2 h% ?4 `" T! x% }) etvb now,tvbnow,bttvb豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
4 D* R' ~) D& i; ]) p" I' u+ U5.39.217.76野菌鵝肝飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( d2 `& v1 r+ w F/ d
黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇5 L3 ^- a2 f3 w" v7 Q
/ C4 X: ]$ d8 ?! q. U公仔箱論壇紹華小廚" l) E& g' B, }: f( }2 r, J
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5.39.217.76, c# a7 y) @+ v% y3 P9 [
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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