 5.39.217.76. L' j2 i! k0 S; ~8 j% \! N, E
Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
$ X1 P! e/ n: z6 b4 i5 M. Vtvb now,tvbnow,bttvb
' c" ~7 H( m. D0 i5 `, C. l1 O9 [1 Y8 S0 w, L7 v
新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。tvb now,tvbnow,bttvb' x- d; a3 M \) G' w
公仔箱論壇1 n7 g9 R) S: H2 Y- N/ F2 X; _; j: G
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
2 M) X0 H6 d" E4 {* [( G
" A/ R" B; K% [/ W6 f公仔箱論壇御用咖啡豆
7 M3 t- V6 N% ~# S公仔箱論壇老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。
( ~, R& U5 B8 Y9 H9 J) y
& O v: | ]: j( ^; F2 P9 S咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。$ b) ?9 e( ^0 Y7 ?) [+ E: @% J! f. H+ R
, ~9 |7 {5 d6 Z8 Q/ D5.39.217.76Artisan Room- ~4 s( t1 ]- Y: i! K+ o
地址：西環南里
; z; r' G" h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$50
/ ~; q" v7 h7 W: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t: q6 |2 C5 `3 L1 @1 _ 公仔箱論壇) B. `" F/ C2 f2 b) x) p) H
法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 5.39.217.76! G/ d, t$ E% R* m. W
" ~* D3 `# n, O, @5.39.217.76
2 ]. `5 Z% v: Rtvb now,tvbnow,bttvb牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。 公仔箱論壇( D; j" T) x; i9 r2 X5 G
* g% T5 ^2 O: V* j公仔箱論壇
' D4 s* w0 ?% O+ ^Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。 ) {4 R* r+ | l# Q
9 V3 ~, j% x/ P+ `9 n* s0 `4 E jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) |$ f: ?) A1 S7 T
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 R% y7 B' r7 S9 g* d
, _* F' m5 Q$ }
3 }" t# s$ V* Y: W0 ` ktvb now,tvbnow,bttvb手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
3 i* a2 I* {. ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- Q- P- e+ p% `0 `( e
$ J9 M, z1 x4 y) O |
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 