材料（四人份）
( D# @. F% U g. p$ V$ l8 e熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( G2 g, v8 v& U$ l
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇% @7 w: |3 f- P u# Q
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克9 w J3 \4 A0 b+ Y* o0 M8 |
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
8 X/ l, r8 |7 g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量) M; Y# v* }" C; H) v, ?
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( A3 Z3 k+ h. D' m
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
2 q0 `6 X# T/ y$ P* Ttvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升
* h3 l% V% N2 x; |蛋黃 ……………………………………………..4隻
. s% |# ~7 A3 B5 @- M2 }0 W$ H蛋白 ……………………………………………..4隻
P6 {2 v5 s6 g公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( G+ y: v8 N' e& n p1 D
5 e' \6 @# F4 x0 V& V0 L4 I# ?+ s
6 {* |: l3 b9 O! \( t2 V+ l
做法
( b- u: g+ s# j P0 |& `' k$ g! Z1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。! M6 o% ?. h7 w( _1 N9 I2 ~
. f+ O6 T* b/ q4 d5 a: r8 H' S5.39.217.762. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
5 `% f& _9 X1 M' Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 W1 p5 n; e: Q公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
( ~ h7 F/ m5 O. [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; Y1 f: y& w* F
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
, d6 r9 E0 z& E6 H6 A4 z$ l" a: N$ K! p6 |3 U0 ?4 k: ?
貼士
8 y5 f |- Y8 F5.39.217.76這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 