材料（四人份）
- q* U$ s5 j$ n$ l2 m! c( y公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)5.39.217.76/ e; x6 Z* L# |; y' F
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
8 m' T1 |5 u/ G+ {: d3 z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克/ L9 _+ C( g! k, G/ Q! ~
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
: M0 G2 @0 S+ O o! N海鹽 ……………………………………………適量
( W: v" v; S) ^/ G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
* M! ?: ]& Q! v. Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙! j9 r n0 K U
熱牛奶 …………………………………. 280毫升% V4 B6 s9 u, J, F6 ^
蛋黃 ……………………………………………..4隻8 l3 _4 o7 F. M; I" {
蛋白 ……………………………………………..4隻
& x4 c* k' G/ P7 t) ]! l% r3 c; A5.39.217.76紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, E4 |8 M9 |# j
# a# [6 x# {4 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) ^5 E. Y R$ M% w6 i' {: k7 j
做法
# p" ^/ Y% N+ h: @& P% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 L; o( L( g0 x
/ j1 X# [+ N* Y3 `* \( u# f7 c公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5.39.217.76' B$ V( P5 O1 w; Y6 n, G* ~/ L
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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