材料（四人份）公仔箱論壇9 M' q5 n0 p* v5 ^
熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( b* h0 [2 ~ q: M8 v
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
* {7 c8 a+ e2 X3 j& W9 G# G" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
# [, p* f8 p/ Z4 ~/ M6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
* n& ~) F; e5 ^( k8 ?5 `公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% t1 o8 }& E2 ?2 A- C3 A% h
牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇& _6 x" M* q. r) H
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇1 w: O) a4 M' H! n4 O5 s
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
/ o% m! \# `! v7 E7 }! R. s; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇+ f+ A% t7 g# G$ k n ]$ i
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇; K, R. ` A2 F
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
! \/ h' A2 \/ z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。* W$ s, d( j/ `
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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: H3 P8 S' x. |. g, k0 ~公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。* p$ ] g4 p+ [4 _
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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