材料（四人份）
7 ^* l$ G% U8 L: \( r+ o- v公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
, n( w% V# g/ F. r, b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
# D* S% |2 ~7 i- w車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
$ t8 j) j' V0 [, f; z3 z# o# htvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇6 O* c3 {3 Y8 g8 M" A, o
海鹽 ……………………………………………適量
7 G. D# z4 \% d' F; C公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.76' x+ B0 Q+ z* M3 r, l' q
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
" S" |" G+ _3 Z0 Q& u. d公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升
9 o2 ?1 d2 K/ Z; ^蛋黃 ……………………………………………..4隻
" {0 ~3 Q9 G3 ^7 e7 R# y% R( O蛋白 ……………………………………………..4隻
! m) d" F2 n2 B3 D) b5.39.217.76紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
1 l$ s/ |$ F' Q# b- _5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% u' J. d+ A7 U1 i& Y" G/ {6 T, a& b
& C; w+ L! K+ u- Y% T R3 A8 X6 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ K2 @+ R, {9 e9 v% ^1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。" [3 b" Y2 ?% ~. u3 j' ^3 v* P
; s5 W$ C; X, v) j' b( t8 b/ u公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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, o, y* e9 j; H3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
0 P8 D1 _: k {; D2 u: V- t$ otvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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