[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb, q: d( H9 Z$ J" n8 }6 a1 i
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
& R# i) _1 @5 L  y: G巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
5 d6 B% v/ W" Q8 w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克2 Y6 y( R4 T% `
Cayenne 辣椒粉…………………………適量" J/ Q- l/ O1 m
海鹽 ……………………………………………適量
. h  z( _& x1 `6 k9 E+ C% F  ^牛油 ………………………………………… 4湯匙
" @% G* k4 r" w" @麵粉 ………………………………………… 3湯匙
- {& w& m6 @: d/ E7 ?+ J" w9 X熱牛奶 …………………………………. 280毫升2 N7 o) X$ R2 L- n
蛋黃 ……………………………………………..4隻5.39.217.76: Z) R- `" L/ X8 g7 N) y
蛋白 ……………………………………………..4隻9 r5 d! n( J) S
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法5.39.217.76" B5 c$ l; F+ p  E7 q7 Q( Q
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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* d3 B0 t1 P0 F; _  p- ]公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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9 y% {$ W; ~; R3 L5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。) S) |9 o: d. R& S

2 B$ R( q: h# X5 g$ Q7 ~5.39.217.764. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5.39.217.767 J# j. T5 `" x9 |5 w1 M
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7 h7 x* U8 J9 Q# n這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。