材料（四人份）
+ M" ^- G, y9 W, ~* I3 q熱水……………………(焗梳乎厘時用)' s% I5 B F# f' t
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克 w* H/ \0 p2 @8 g: Y
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
; e1 N9 ^1 r I1 A% ~- @: Btvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 |* q! O0 ]6 x; }" v G% o
海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 y b' g: r# u4 n* v
牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.76' a, r: q, [4 m3 V( C
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
! Q0 X7 @2 u5 ^+ e公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升
6 N" u' O8 w8 x' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻
, c2 Y8 T' w! W. c4 D3 Z% K- E! x4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻
( G2 `$ C; {+ h6 A' ntvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙6 P" K" R2 H# `0 b* s
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做法
7 N+ S3 a. ]- ]; C! V: y. x ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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( c- Y3 C( @8 h6 }* f3 Q' z公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 ~1 S- K9 g- ]7 Y* r
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇6 F K. G- a/ j7 G# j$ `
& i0 p9 t+ O' \% y; A- I4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士8 @1 t, K( u( B
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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