[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb! N9 v7 ?: X; U' {
熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" z0 \5 P0 K7 R5 Z
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克/ U3 U: O, c. R' A8 H
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb* Q. v$ t# r) }4 l
Cayenne 辣椒粉…………………………適量9 Y3 G6 y+ N/ o. [7 q8 g3 K% M  \
海鹽 ……………………………………………適量# u0 x+ X1 `+ W2 i6 J" F
牛油 ………………………………………… 4湯匙
# c  G+ I+ H' ^0 v9 K$ c% D$ o6 @公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇7 y$ U4 [# f- i$ U6 k4 |
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
9 W; p3 S# x4 R) s蛋黃 ……………………………………………..4隻
2 V( y* j8 L4 d! w! N" X5.39.217.76蛋白 ……………………………………………..4隻
/ Q1 `, I$ y8 e" W8 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙5.39.217.769 a; F4 M! t9 K: V

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做法公仔箱論壇- L( C, ~; \( N* u
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, B% \" j8 `: }

% Y* j$ v6 k, A% p9 J% S2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。' l+ I3 C* Q! _0 _  o- _' q

7 D5 D" a( [" L$ D# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5.39.217.76- p. l+ v/ D6 Y# G! Y: F6 F7 j3 L

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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。