材料（四人份）
E3 \, \( a5 ~熱水……………………(焗梳乎厘時用)
- q/ {3 I8 b7 f( v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
- J4 {+ D. r! S8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
$ t5 N7 ~+ o7 \6 I! ]5 E0 y( n+ I2 Gtvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
* f8 a- m6 v1 E) Ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
/ g" A) X' ` q( L# ^# a7 C* T# v公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙
* a4 t8 E9 d& u( s8 _9 W: A公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙$ Z N% Z9 V1 c* m+ w: ?" G) |6 Y
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ n0 W/ p7 k0 H8 }
蛋黃 ……………………………………………..4隻
! r9 O4 u5 y# A' N! ~蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇2 ^) M( R! a7 Z- x# ^
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
7 f1 {1 W- e6 b' H0 q% c1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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& V- `8 f+ `7 k! W$ t- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。/ t% h; J9 t. K9 |4 ]
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
" J% u7 a$ W$ w7 M5 l1 l. l, S公仔箱論壇這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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