材料（四人份）
8 ^& v+ j: S' n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)
& j7 e/ z* n# d2 p I1 Q巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
, K; N! b# r7 F- O/ Y車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
3 q: A; f$ ]/ Q& }9 a( j0 \2 A5.39.217.76Cayenne 辣椒粉…………………………適量
& |' V, S8 M7 ^( o' d5.39.217.76海鹽 ……………………………………………適量0 G2 D$ o8 ?! q( K1 l M- d3 p( i& |
牛油 ………………………………………… 4湯匙
1 p" d: P5 |2 \: I$ C5.39.217.76麵粉 ………………………………………… 3湯匙
9 _9 c) |; i" h& D" ~2 }公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升
2 Z8 Z: ]$ M( g$ j9 a. A) J8 C) l蛋黃 ……………………………………………..4隻; h0 d9 ]0 {1 _* a5 g5 e5 \# I( v k
蛋白 ……………………………………………..4隻
0 ]: _9 A, m. [紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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5 a# K- r6 y$ M, u2 m公仔箱論壇做法
+ G- p* V+ _! i- E, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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+ e2 H/ Y, n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。# @, M; k/ |* d" V8 a5 }4 c: ^& |
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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