[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）公仔箱論壇$ ?7 Z4 b. [* y0 K0 ?
熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇$ J6 j$ _# y% o+ `
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a( |+ q" U& d9 p1 |6 f
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇+ o9 }1 A( D* Y. r5 a& W
Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 _2 l+ J! }) t, @1 N, P, z
海鹽 ……………………………………………適量
( K5 v: l( m: X3 h  ~牛油 ………………………………………… 4湯匙) m4 Y! B2 h- ~. ~
麵粉 ………………………………………… 3湯匙4 `' u% v. X3 w: X9 Z& `, ~
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
" o, m" N$ Q4 ~1 D- h0 a, F9 {* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻5.39.217.763 d) a' D8 T+ N# b& x- W2 Y. P
蛋白 ……………………………………………..4隻
" b7 E/ i3 {+ ?# C) itvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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0 b2 X. i3 a8 `+ F, M) |5.39.217.76做法
' i( t# o; F' {9 l0 {3 F  H* B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇: [: x0 y8 I0 C) ~' H" \
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。4 F6 }) {7 J: w8 u$ g7 g5 X* s5 S

* `$ P3 F/ Q1 q+ X1 J6 l9 `4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
- v9 p+ V! k0 S. M6 b% T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。