材料（四人份）5.39.217.76' F2 ~' R" ]4 P, n
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
6 [9 c! Q9 d; o9 U* Z0 F, E+ ]- j巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇/ i$ R7 u6 S [2 s+ v$ j: H
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克) B. P8 e7 ~6 ?( B3 x, \
Cayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ @, C5 E; c8 s. f% h& ]
海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb- b" a" E& G' N9 Y" D7 A" [
牛油 ………………………………………… 4湯匙1 N8 T$ x/ a6 z+ J4 W. t, L
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
' P& w e C7 }熱牛奶 …………………………………. 280毫升
7 l! P: R7 c; [" i$ B( f公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻
" j1 f! D, W+ H0 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻
" U- `' I j% r% z9 b紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙 B b6 E4 y0 a# T$ V! }# X
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做法4 J3 T9 t }5 a
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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" A. V, M5 |5 @" Y9 atvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 q9 C% f4 G3 o& \/ _: A2 k
+ x" ?, ^; m1 { b- t3 z2 F( T公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。/ Z7 |: L5 y. c2 I! R3 Q
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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