材料tvb now,tvbnow,bttvb" }0 D" ]3 F0 M
蝦仁.....6隻7 q4 @7 X1 g4 h$ \! Q
鹽.....1/2小匙
6 M, W& S: i3 W- N% N4 l {5.39.217.76蔥末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; G- i6 m6 @: _; ?( l& D# J* Y2 r& Y
高麗菜.....6片5.39.217.767 f9 y4 G8 Q: G! o
香菜末.....1小匙
1 B, i" G! G) i4 |) ztvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' @5 x2 j/ k9 B X
調味料* @6 e+ H @, j: j: Y
鹽.....1/2小匙
9 k# w8 s$ b- T* S6 C" \( N9 B公仔箱論壇高湯.....2大匙公仔箱論壇& [% x# Z# V3 \+ P2 ^; O9 h$ k4 K
胡椒粉.....少許
& [8 D, `( Q4 R- r U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
: W- _1 r8 r, T- N V' c' O5.39.217.76太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* C: `: `1 [' K5 a2 F
鮮奶油.....1大匙
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1 k) C% x# ]% ^+ d作法
; Y% n8 c }9 ^; V% g( [4 e. T公仔箱論壇1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O7 p. ~, N: r
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。7 ?2 H( _( r1 }3 P* @
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6 ^; Q1 l, C# W0 V+ A( Q7 P4 S公仔箱論壇Tips
5 f2 g/ j+ \, T. T: V# z公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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