材料3 }2 p& Q. h- D& l0 y) K; X' n9 G
蝦仁.....6隻 G- A9 v6 s" f
鹽.....1/2小匙
& f: @- @; Q% {' W$ G. H J" r5.39.217.76蔥末.....1小匙
1 D: O: |! n8 q; l- R/ H- Q5.39.217.76高麗菜.....6片5.39.217.76! t: |: o" e1 C+ K7 H4 q
香菜末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D# T q. d- N. m' ~+ o
絞肉.....100公克
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調味料5.39.217.761 m4 x8 Y- b# ?7 m' O) B$ H
鹽.....1/2小匙
5 W8 A7 s6 r D' }& t公仔箱論壇高湯.....2大匙5.39.217.764 P2 c v& z3 h+ y/ D7 D" O( D% X/ p
胡椒粉.....少許公仔箱論壇" R: o( h4 ]9 e4 \( f5 [
香油.....1/2小匙公仔箱論壇0 H2 X+ O9 l' m" S- o
太白粉.....1小匙+ W; Z. o5 x" { S/ n# m6 Q. _
鮮奶油.....1大匙7 R) V: @9 Z9 n
# `: F) Y2 ^/ T5 y公仔箱論壇, m3 q: R6 c0 }
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 n7 M, P; k
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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8 Z& y8 E5 m. [* @+ t; E5.39.217.762. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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. E( C- C N/ R; m) x$ }! |" X" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
4 t2 v9 ^! g- Ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% ]( }3 |# A
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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