材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 P& f! G ~) }: r
蝦仁.....6隻
6 ]" }- J3 j) I. W/ Q7 x& H. m鹽.....1/2小匙# d9 G4 p' x' \
蔥末.....1小匙4 M6 Q4 ~; v( o4 t. q9 t: M
高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o) m) L# ?/ O( e2 G- Q7 H- V
香菜末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ G* v( t+ [/ P
絞肉.....100公克公仔箱論壇; N/ t' T# N$ M& @
5.39.217.76: F. e5 v0 B: M/ @& }) c) s
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調味料4 P2 s' |: J" s4 i, S1 O
鹽.....1/2小匙5.39.217.76) \0 t5 f* L! x$ d- y/ X4 Q4 K7 Y
高湯.....2大匙
! Y' d ?1 y! C( B公仔箱論壇胡椒粉.....少許
# l) w2 y# [9 O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
5 E, X4 E1 U6 g3 o5.39.217.76太白粉.....1小匙
' d- n& S: W+ F" \鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 @; t) h+ u7 O
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+ b+ Y0 e; G7 u' R0 ]) f g* f公仔箱論壇作法" I0 K. t h: v! b; j: g( C: Q$ _
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 ] j% E, u/ O8 m* C% g
$ e2 k6 g) ~' |8 m+ k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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% u, _4 i% a) J9 q- Y3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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+ Q( f, Y- U: {3 }7 f. |tvb now,tvbnow,bttvbTips
5 r8 d, C. D% b F3 }公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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