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[西式食譜] 菠菜乳酪派


6 Y! F4 o9 L' `. O* C% k: U/ D5.39.217.76材料
+ e& g( i9 |  }& H5.39.217.76全蛋.....1個
6 _# w1 R" e" n7 L* c蛋黃.....1個5.39.217.76+ ]" A$ l8 Y, p/ l2 l8 V( F
牛奶.....60g
* ~* f: a0 O: o# A* }: L菠菜.....80g# f2 P% K6 i& ]- P2 k2 u6 o5 J
蘑菇.....40g公仔箱論壇" l! f2 m1 i# K5 k. y1 j" U4 `
火腿末.....4片
* v3 M' i9 h* c# `7 J% p5.39.217.76起司粉.....適量5.39.217.76  y9 m7 ?1 R; ?( [0 }
鹹派皮.....350g
3 n, s( P! M* c% \. o9 j( l5 T5.39.217.76鮮奶油.....100g
2 v' s! H  N  F: Z5 |5.39.217.76奶油乳酪.....80g
; l4 G# l) ?; k2 ~& m9 J# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉.....1/8小匙5.39.217.76+ v# [$ J: f6 M
黑胡椒粉.....1/2小匙. r. J0 E6 Z6 t. u. J$ z

; @7 p9 X, ^5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" z$ g3 B1 R; Z& d' x) @% l& t" o( d
作法
" Y9 d8 }- Q$ W1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。
1 L1 Q/ S8 _/ N# Y: N5.39.217.76
* A4 j" R( W% O- |" `2 L' h, S0 V7 I1 T2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻,待冷時再從冰水中撈起,用手壓乾水份並切成細碎狀;蘑菇切小片備用
, T+ n& z* e9 O( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V. x3 B) W9 e) g0 g1 ^; E3.奶油乳酪打軟後,分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。5.39.217.76& w6 n; u5 }$ z

: W; g9 d! y. ]/ @* \4.將步驟3倒入派模中,放入蘑菇片,最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30~35分鐘即可。 5.39.217.76: Y# a6 q6 x4 V* r( c7 i

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直徑10公分高3.5公分模型 4個
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮
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