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[西式食譜] 菠菜乳酪派


" P  J" X( F2 g; \  a' D4 K+ Z5 m材料公仔箱論壇, W# h8 i4 {) H  O0 I( _* A, ]
全蛋.....1個, G+ l; x2 x' v9 b8 `' |! _5 R
蛋黃.....1個
. ~8 ^! ~# o! x! \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....60g# \) i& e4 B, Q, Z
菠菜.....80g
% k& p# H* ^2 X9 w  E5.39.217.76蘑菇.....40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: F9 ^1 \1 r' p
火腿末.....4片
. R( v! K- j% S( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉.....適量
/ H* c) I9 }" `5 {鹹派皮.....350g
. K/ j/ f" _! t8 I: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g6 T/ v" Q# b  r/ d; K( }; l! v
奶油乳酪.....80gtvb now,tvbnow,bttvb' G: F, W8 x8 G. s- P
荳蔻粉.....1/8小匙
1 k+ Q% g  v5 O: Q/ j# ~黑胡椒粉.....1/2小匙
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1 `% z! i1 {8 Z: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ E; l: v9 j
作法5.39.217.76: i, y3 J  n- {
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。1 p8 b  L8 J/ T  O0 e

+ n" K% u1 [" D7 J, ]' c4 T2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻,待冷時再從冰水中撈起,用手壓乾水份並切成細碎狀;蘑菇切小片備用
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3.奶油乳酪打軟後,分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。公仔箱論壇. j9 r' w$ g! d2 b+ G
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4.將步驟3倒入派模中,放入蘑菇片,最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30~35分鐘即可。
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Tips
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮tvb now,tvbnow,bttvb" N. f' o, f) a4 j; g1 @$ e9 F7 U& e, n
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