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材料
0 B* v: O1 x! M& L' mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2顆
1 v9 {7 h' F j" r. d4 S5.39.217.76小蕃茄.....適量公仔箱論壇9 X& L) y4 ~! j/ H9 _/ A: x
檸檬片.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 e/ Z, f" K
豬大排.....500公克
7 ^8 N8 e/ w6 Y, c5 ?* |' `5.39.217.76粗麵粉.....300公克$ W; r+ L6 |6 {# E c9 W2 R
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* E2 \$ B, Q# D* i( W: [調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 T( m M0 l6 p4 Y) f
魚露.....2小匙5.39.217.76( N p, ?" G* e5 Q
細砂糖.....2小匙公仔箱論壇4 _1 U' i* _- C, t
白胡椒粉.....少許
6 J8 u/ r' H: q* h# T泰式酸辣醬.....3小匙tvb now,tvbnow,bttvb& N& I0 O) B7 q2 J
20度料理米酒.....2小匙公仔箱論壇6 O3 ?* c( w7 T# G q6 d# l) X
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作法
5 _4 ]' N S1 m6 k C4 X0 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: C. e7 ~/ C5 I/ b
# _9 w4 p& Q" h" N% r: D1 `% H2. 將蛋打散成蛋液備用。! K6 f5 [. A7 j& n w! V
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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( x K3 G y }2 y8 \) S5.39.217.764. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。公仔箱論壇6 Z$ e/ a" T0 d" r4 \
- k3 W) n" |, |! A' Z) P4 ]8 N5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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